東京都、神奈川県内で展開する「サニーベッカリー」や「クロッジュ！」の姉妹店として、クロワッサン専門店「鎌倉！クロワッサンド♪」が8月5日(土)に神奈川県鎌倉市雪ノ下にてグランドオープンした。

あの店のクロワッサンを鎌倉で楽しめる

「鎌倉！クロワッサンド♪」は、東京都町田の商店街で人気の、国産の小麦粉や発酵バターにこだわったクロワッサンの味と香を楽しめる店。

焼き立ての香りが特徴的なクロワッサンはすべて店頭で焼き上げられており、店からは焼き立てクロワッサンのバターのやさしく香ばしい香りが漂ってくる。

同店のクロワッサンは、国産小麦ゆめちから100％の生地を天然酵母で発酵させ、国産発酵バターをふんだんに使用して焼き上げられている。

歯触りのよい“サクッ”とした表面にかぶりつくと、ゆめちから特有の“もちもちっ”とした食感が楽しめる。食べ終わった後に口の中に漂う“じゅわっ”としたバターの芳醇な香りの余韻が口いっぱいに残るクロワッサンだ。

「鎌倉！クロワッサンド♪」こだわりのラインアップ

同店の目玉商品でもある「あんバタークロワッサンド」480円(税込)は、小田原の老舗製餡所が作った特製のあんこをたっぷり使ったクロワッサン。

あんの品のよい小豆本来の甘さと風味を、バターの塩味によりさらに引き立たたせた商品となる。

「クロワッサン プレーン」360円(税込)は、北海道産小麦ゆめちから、国産発酵バター、天然酵母を使った無添加生地の贅沢クロワッサン。

“サクッ・もちっ・じゅわり”の口の中でほどける3つの新感覚を楽しめる。

そのほかにも、クロワッサンをベースに、仕上げにパルメザンチーズをたっぷり振りかけた「クロワッサン チーズ」380円(税込)をはじめ、

クロワッサンの上を、甘～いグレーズでしっかりとコーティングした「クロワッサン　グレーズド」380円(税込)、

クロワッサンにアイスクリームをサンドした、夏季限定の「ジェラート＠クロワッサンド」580円(税込)などがラインアップ。各商品売り切れ次第販売終了なので、気になる人は早めに来店を。

いずれの商品も無添加・無化調・保存料なしの製法にもこだわられており、安心安全なクロワッサンを提供。小さな子どもや、食の安全にこだわる人、そして家族旅行でもみんなで安心して味わえるクロワッサンだ。

湘南地域の伝統と掛け合わさったクロワッサン

同店のある鎌倉・小町通りは、鎌倉駅から鶴岡八幡宮の参道にあり、数多くの食べ歩きの店が立ち並んでいる。そんな中で、同店では観光の供として、神奈川県や湘南地域らしさを感じられる店舗でありたいと考えているという。

また、地元で長く続く企業とのコラボにより、どこの観光地でもあるようなものではなく、鎌倉ならではの商品を販売。今後は、湘南ゴールドや地域の果物などを使ったクロワッサンの商品開発も計画されており、同店は鎌倉らしさを感じてもらえる店舗を目指している。

グランドオープンしたばかりの「鎌倉！クロワッサンド♪」へ、足を運んでみては。

■鎌倉！クロワッサンド♪
住所：神奈川県鎌倉市小町2-9-6
営業時間：10:00～18:00 ※売り切れ次第終了
定休日：不定休
Instagram：https://www.instagram.com/nakamise_croissant/
ホームページ：https://www.kamakura-croissand.com/

(丸本チャ子)