食肉の製造・加工・販売を手掛けるカミチクは、自社グループの加工品ブランド「カミチクオリジナル A5等級 鹿児島県産黒毛和牛 ローストビーフ」が、日本フードアナリスト協会が主催する「第66回 ジャパン・フード・セレクション」で、8月15日(火)にグランプリを受賞したことを発表した。

お肉への敬意と情熱が詰まった加工食品を提供

カミチクオリジナルは「MEAT FIRST(ミートファースト)」と掲げており、大切な肉を無駄にせず、牛の命、生産者、販売者、消費者にとって真に価値のある商品を提供している。

同ブランドは、肉の生産者ならではの商品づくりを実現し、高品質の肉と卓越した技術で肉の加工食品のブランド確立を目指している。

肉のポテンシャルを最大限に活かした美味しさ

「第66回 ジャパン・フード・セレクション」でグランプリを受賞した「カミチクオリジナル A5等級 鹿児島県産黒毛和牛 ローストビーフ」は、A5等級 鹿児島県産黒毛和牛のモモを贅沢に使用したローストビーフだ。肉のプロとして、肉のポテンシャルを最大限に生かすために、いかに肉のうまみ(肉汁)を閉じ込め、鮮度を保ったままローストビーフに仕上げるかにこだわりを持って作られている。

「カミチクオリジナル A5等級 鹿児島県産黒毛和牛 ローストビーフ」は、カミチク公式オンラインショップにて購入可能だ。

モモの味わい深い肉の旨みと、A5等級ならではの口どけを楽しめる「カミチクオリジナル A5等級 鹿児島県産黒毛和牛 ローストビーフ」を、味わってみては。

カミチク公式サイト：https://www.kamichiku.co.jp/
カミチク公式オンラインショップ：https://kamichiku.com/

(丸本チャ子)