そらは、韓国料理店「SONON」を8月19日(土)、恵比寿にオープンした。

大人が楽しむお洒落な韓国料理店

「명동교자(明洞餃子)」や「고사리육개장(コサリユッケジャン)」にナチュールワイン(自然派ワイン)を掛け合わせた新感覚の韓国料理店である「SONON」。

店名の「SONON」は、韓国語でサンセットやサンライズ時のオレンジ色をこう呼ぶことからネーミングされた。

本場の「明洞餃子」をはじめ、塊肉のグリルや優しい味わいのスープ等、日本の韓国料理店としては珍しいメニューも多数用意している。また、素材の特徴を活かしつつ、体が喜ぶ本場韓国の魅力が詰まった料理に仕上げている。

さらに、食事と合わせて種類豊富なナチュールワインを取り揃え、ユーザーの好みごとにワインを提供する。韓国料理とナチュールワインという真新しいペアリングを「SONON」で楽しんで。

淡い色を基調としたどこか居心地の良い空間

前を通ると主張しすぎない「SONON」の看板文字に目がいき自然と入口へ引き寄せられる。淡い色を基調とした店内と、カウンターの蒸し器からでる湯気の色気がユーザーを出迎える。

照明からは凛とした雰囲気が漂い、女子会やデート使いにもぴったりだ。無機質感がありながら居心地の良い空間が、ついつい会話が弾む食事の時間をつくりだす。

SONONおすすめ三選

素材を活かした包みたて、蒸したて自家製「명동교자(明洞餃子)」は、一から手作りし中身が透けて見えるほど薄い皮にたっぷり餡を包み、蒸し器から湯気を放つ、食欲をそそる逸品。

柔らかい食感の蒸した豚肉と優しい味わいの「고사리육개장(コサリユッケジャン)」は、わらびやそば粉でとろっとした舌触りに仕上げた、栄養満点なスープ。自家製タレや岩塩で味を調え、ユーザー好みにさっぱりと楽しめる。

韓国料理でご飯と一緒に食べるおかずのことを指す「반찬(パンチャン)」。

同店ではキムチやナムル、舞茸ヤンニョム等その日の気分に合わせて好みの「반찬」を堪能できる。満足感の得られる種類豊富な「반찬」を楽しんで。

また、おすすめ三選の他にも、「青唐辛子とごぼうのチャプチェ」や「カルグッス」等、多数メニューを用意している。

日本の韓国料理店には珍しいメニューを多数用意した「SONON」へ訪れてみては。

■SONON
住所：東京都渋谷区恵比寿南2-3-13 山燃ビル1階
営業時間：平日ランチ11:30～14:30(LO14:00)、平日ディナー17:00～23:30(LO23:00)、土日祝11:30～23:30(LO23:00)終日ディナーメニュー
定休⽇：なし
公式Instagram：https://www.instagram.com/sonon_ebisu/

※ランチ営業は8月26日(土)スタート予定
※営業時間は予告なく変更する可能性がある

(角谷良平)