29ONは8月27日(日)、東京都・汐留の「汐留横丁」内に新店舗「サケリスト 汐留」をオープンした。

同店は「サケとあなたを繋ぐトランジット酒場」をコンセプトにした居酒屋。日本酒、ワインをはじめとしたさまざまなドリンクとお酒に合う料理を提供する。

レア酒まで味わえる飲み放題

「サケリスト 汐留」の特徴は、ハイクオリティな「飲み放題」。ソムリエが選んだ世界各国のワインや生産量が少ないレアな日本酒が飲み放題として楽しめることがポイントだ。

日本酒はお馴染みの人気銘柄から生産量が少ないレア酒まで用意。初心者から日本酒好きまでも楽しめる銘柄をラインナップしている。ワインはソムリエが厳選したイタリアワインを中心に世界各国のワインがズラリ。日本で1社しか取り扱ってないものも多く、珍しいラインナップが揃っている。

価格は「日本酒・ワイン100種『1時間』飲み放題」が2,000円(税込)、「日本酒・ワイン100種・ビール・ハイボール『1時間』飲み放題」が2,500円(税込)だ。

サケリスト会員になると500円安くなるほか、時間無制限飲み放題も用意している。

贅沢でジューシーなサワーも

また「サケリスト 汐留」限定で、さまざまなフルーツを使ったカラフルな「フルーツサワー」680円(税込)も提供。オレンジ、ぶどう、マンゴー、パイナップルなど果物の味わいも楽める。

季節に応じてフルーツが変わる「季節のフルーツサワー」900円(税込)には、生のフルーツをたっぷり使用した贅沢でジューシーなサワーが登場。オープン時には桃を使用したサワーを用意している。

29ONがプロデュースする料理にも注目

料理は、メディアでも多数取り上げられた経験を持つ完全会員制の焼かない焼肉店「29ON」がプロデュース。

和牛を100％使用した「自家製和牛コンビーフ」800円(税込)は、凝縮した肉の旨味と脂の甘さを感じらる一品。卵黄を絡めて食べるとよりコク深くなる。

そのほか「低温調理した野菜のピクルス」330円(税込)や「しいたけにんにくナムル」390円(税込)といったおつまみ、「低温調理ローストポーク ぽん酢バルサミコソース」800円(税込)、〆の「茶そばの冷製パスタ」700円(税込)など、さまざまな料理を親しみやすい価格で提供している。

「サケリスト 汐留」で美味しいお酒と料理を存分に味わってみて。

■サケリスト 汐留
住所：東京都港区東新橋1-8-2 カレッタ汐留 B2F 汐留横丁内
営業時間：12:00〜22:00 (営業日によって変動あり。詳細はHPで確認を)
定休日：月・日曜日
公式HP：https://shiodome.sakelist.jp/

(ソルトピーチ)