食の感動体験を追求しｍ“いちばん近いハワイ”をコンセプトに掲げるハワイアン カフェ・レストラン「コナズ珈琲」にて、10月4日(水)～12月3日(日)の期間、今秋で発売3年目を迎える人気の限定メニュー「コナズモンブランパンケーキ」が登場する。

また、「クラシックマンゴーパンケーキ」も同期間に同時発売。いずれの商品も、アメリカンビレッジ店を除く「コナズ珈琲」全店で発売する。

一口食べたら止まらない「モンブランパンケーキ」

「コナズモンブランパンケーキ」1,969円(税込)は、イタリア産栗を100％使用した絞りたてのモンブランクリームに、濃厚なココナッツアイスクリームとボリュームたっぷりのオリジナルホイップクリームを添えた、ハワイ仕立ての秋限定メニュー。

濃厚なモンブランクリームは、塩味を加えることで栗の味わいをグッと引き立たせ、絞り出す細さにもこだわっている。

オーダーが入ってからたっぷり、ふわっと細く絞り出しているため、軽い滑らかな口当たりで口に入れた瞬間にとろける美味しさ。モンブランクリームを贅沢に絞ったそびえ立つ「モンブランパンケーキ」は、圧巻のボリュームだ。

一口食べたら止まらない！美味しさのポイント

「モンブランパンケーキ」の中には、マロンアイスクリームが入っているのがポイント。粗く刻んだ渋皮栗とハワイ産のラム酒で香り付けした、爽やかな酸味＆甘みのラムレーズンを合わせたラム風味のクリームを絡ませているジェノワ生地がぎゅっと詰まっている。

ほんのり香るラム酒の風味、パンケーキと違う食感のジェノワ生地を入れることで、最後まで美味しく飽きが来づらい味わいだ。

また、生地から手作りしており、オーダーごとに一枚一枚丁寧に焼き上げるふわふわしっとりのオリジナルパンケーキが全体のまとめ役。

ほのかな塩味をきかせたオリジナルのふわふわしっとりのパンケーキと、香り豊かな栗、甘味、塩味、酸味が複雑ながらも見事に混ざり合い、完成されたひと皿に仕上げられている。

マンゴー好きに嬉しい限定メニュー

また、同期間中は、とろける食感と華やかな香りの完熟マンゴーと「コナズ珈琲」こだわりのクラシックパンケーキを味わえる、期間限定メニュー「クラシックマンゴーパンケーキ」1,078円(税込)が登場。

冷たいココナッツアイスクリームとマンゴーソースで味の変化を楽しみながら味わえる。

「コナズ珈琲」でハワイ仕立ての期間限定パンケーキを、いち早く味わってみては。

「コナズ珈琲」公式サイト：https://konas-coffee.com/
フェアページ：https://konas-coffee.com/fair/
Instagram：https://www.instagram.com/konas_coffee/

(丸本チャ子)