SUNZdiningは、国産レモンのみを使用したさわやかな香りとコロンとしたかわいいフォルムで人気のレモンケーキ専門店「Raison d’être(レゾンデートル)城崎温泉店」を、9月30日(土)にOPENした。

こだわりのレモンケーキ専門店

「Raison d‘être」は、2020年に兵庫県姫路市にOPENしたレモンケーキ専門店。

同店は、ワックスも防カビ剤も使わずに大切に育まれた国産レモンを皮まで丸ごと使い、北海道産の小麦粉やバターなど安心安全な素材を厳選したこだわりの逸品を届けている。

同店のレモンケーキは、口中に広がるレモンの爽やかな風味と、しっとりした生地の食感で子どもから大人まで人気の商品だ。

レモン型のころんとしたフォルムと優しいイエローの見た目は、“映えスイーツ”としてもSNSやTVでたくさん取り上げられ、手土産やプレゼントとしても好評を博している。

「城崎温泉」のお土産に

「Raison d’être城崎温泉店」の店舗を構える「城崎温泉」は、1300年の歴史をもつ関西有数の温泉街であり、国内外から毎年たくさんの方が訪れる観光スポットとしても人気のエリア。

店舗内は、パリの街角に昔からある焼き菓子店をイメージしており、木目のカウンターや暖色の照明で親しみとあたたかみのある“大人カワイイ”店になるよう仕上げられている。

また、同店は、地域の人はもちろん、観光で訪れた人に“「城崎温泉」のお土産”としても選んでもらえるよう、新しい商品が必要と考え、健康志向の高い人にも喜ばれるグルテンフリー(米粉100％)＆トランス脂肪酸フリー(※)な「檸檬饅頭」を新たなラインナップに加えることとなった。

国産レモンのさわやかな風味と、米粉特有のもちもち感が魅力の「檸檬饅頭」は、小ぶりでヘルシーでありつつも、満足感の高い一品。「檸檬饅頭」と相性抜群のパッションフルーツのソースをかけた「檸檬饅頭 ～Passion fruit×Lemon～」もオススメだ。

なお、温泉街を散歩しながら食べ歩きやすいよう、串にさしてもらうこともできる。

「城崎温泉」に観光した際は「Raison d’être城崎温泉店」へ立ち寄ってみては。

■Raison d’être城崎温泉店
住所：兵庫県豊岡市城崎町湯島505
提供方法：テイクアウトのみ
営業時間：10:00～なくなり次第終了
定休日：不定休
Instagram：https://www.instagram.com/raison_kinosaki/
ONLINE SHOP：https://raisononline1.stores.jp/

※消費者庁が公表する「トランス脂肪酸の情報開示に関する指針」に基づき、食品100g当たり(清涼飲料水等にあっては100ml当たり)のトランス脂肪酸の含有量が0.3g未満である場合・食品100g当たりの飽和脂肪酸の量が1.5g(清涼飲料水等にあっては、食品100ml当たりの飽和脂肪酸の量が0.75g)未満、又は当該食品の熱量のうち飽和脂肪酸に由来するものが当該食品の熱量の10%未満である場合という条件を満たしており、檸檬饅頭にはごく少量のバター、サラダ油を使用している。

(丸本チャ子)