名鉄ミライートは10月23日(月)、ダシ茹でスパゲッティを楽しめる新業態「カフェニュージャポネ」の1号店を名駅地下街サンロードにオープンする。

メインはこだわりのスパゲッティ

「カフェニュージャポネ」は、洗練された空間にどこか懐かしい昭和の香りがする新しい喫茶店。

メインは出汁茹でのスパゲッティだ。塩茹でではなく、出汁茹でとしてかつお節の風味をスパゲッティに乗せてほんのりと和風仕立てにすることで、過度な味付け、調味料に頼らない「舌疲れ」しないテイストに。何度も足を運びたくなる商品に仕上げている。

レトロながらも新しさを感じる定番から本格的なものまで20種類のスパゲッティと、12種類のトッピングを用意。来店するたびにさまざまな味を楽しめ、自分好みの組み合わせにカスタマイズできる。

「青じそスパゲッティ」や、

「焦がしナポリタン」、

「ステーキスパ」、

「干し椎茸とベーコンのジェノベーゼ」、

「大漁タコさんあんかけスパゲッティ」、

「ふわふわ生ハム」などが並ぶ。

昭和レトロな空間

また、「カフェニュージャポネ」の内装は洗練されたデザインの中に昭和レトロを感じさせる、落ち着いた雰囲気が特徴。

新しい、けどどこか懐かしい店内でゆったりと食事やお酒を楽しめる。

店内奥にはバーカウンターとソファ席を用意。

隠れ家のような雰囲気で落ち着いた時間を過ごすことができる。

名鉄ミライート

「名鉄ミライート」は、名古屋鉄道のグループ会社として愛知県を拠点に18店舗の飲食店、高速道路のサービスエリア等を運営している。2023年4月より、名鉄レストランとメイフーズが合併し、新会社「名鉄ミライート」となった。

今年創業20年を迎える、とんこつラーメン店「ラの壱」や、1969年開業の中国料理店「名鉄菜館(静岡県御殿場市)」といった様々なジャンルの飲食店を手掛けている。

昭和レトロな空間を楽しめる「カフェニュージャポネ」で、美味しい食事を味わってみて。

■カフェニュージャポネ
住所：愛知県名古屋市中村区名駅四丁目7番25号 名駅地下街サンロード
営業時間：11:00～22:00(L.O.21:00)
名鉄ミライート公式HP：https://m-miraeat.com/

(ソルトピーチ)