HiOLIは、10月6日(金)にクラフトバタースイーツブランド「Butters(バターズ)」の九州エリア初の常設店舗を、JR博多駅に新たな食の名所として誕生した“いっぴん西通り”にてオープンした。

クラフトバタースイーツブランド

「Butters」は、世界中から特徴的なバターを探し歩き、選び抜いたバターとバターの仲間たちを堪能できるクラフトバタースイーツのブランド。メインプロダクト「Craft Butter Cake」は、販売開始3年半で500万個超を販売するなど、手土産や自家用にこだわりのバタースイーツを求めるユーザーから好評を博している。

同商品は、北海道産バターのコクとヨーグルトのような爽やかな酸味と特有の芳香を感じられる発酵バターを使用し、食感の異なる2つの生地、ガレット・ブルトンヌとフィナンシェにミルクジャムを挟み三層仕立てで焼き上げた一品。表面のサクッとした歯ざわりと、ミルクジャムがふんわりと膨らみ、生地の真ん中にできる空洞が生み出す食感の軽さも特徴の一つとなっている。

「Craft Butter Cake」の価格は3P/972円(税込)、5P/1,458円(税込)、10P/2,916円(税込)となる。

“あまおう”を使用したいっぴん西通り店限定商品

この度オープンした「Butters」いっぴん西通り店では、“あかくて、まるくて、おおきくて、うまい”が特徴で甘みと酸味のバランスが絶妙な福岡県産あまおうを使用した「Craft Butter Cake あまおう」3P/1,080円(税込)を限定で販売。

使用しているバターはニュージーランドで放牧され、牧草で育った牛のミルクから作られる「グラスフェッドバター」。βカロチンが多く含まれる濃い黄色の色合い、上品なコクとあっさりとした後味が特徴となっている。

いちごの甘酸っぱさとバターのコクが口の中いっぱいに広がる至福の味わいを堪能しよう。

九州エリア初の常設店舗「Butters」いっぴん西通り店へ足を運んでみては。

■ Butters いっぴん西通り店
住所：福岡県福岡市博多区博多駅中央街1番1号 いっぴん西通り
営業時間：9:30〜20:30　

Butters公式サイト：https://butters.farm
Instagram：https://www.instagram.com/craft_butters

(丸本チャ子)