国際観光資源開発が運営する熱海パールスターホテルでは、クリスマスカラーに彩られたスイーツを楽しむアフタヌーンティーを期間限定で提供中だ。

クリスマスのイメージで彩られた洋菓子は8種類

同ホテル初登場の一足早いクリスマスアフタヌーンティーは、ひとつひとつ丁寧に作られたスイーツとセイボリーからなる。

スイーツは計8種類。「クリスマスツリータルト」は、カスタードクリームと静岡抹茶を使ったお芋のクリームをクリスマスツリーに見立てている。

「チョコレートムース」は、濃厚なチョコドームの中にグリオットのコンポート入り。

「クリスマスマカロン」はピスタチオのバタークリームがサンドされている。パティシエの手描きイラストはバリエーションがあるという。

フランス語で「焼いたチョコレート菓子」を意味する「ガトーショコラ」は、ふんわり、しっとりとした食感と濃厚な味わいを楽しめる。

さっぱりとしたレモンゼリーと数種類のベリーを合わせた「フルーツジュレ」は、スイーツの口直しにぴったり。

パティシエ自慢の「季節のショートケーキ」は、かわいらしい一口サイズで登場。11月は栗のショートケーキとなっている。

このほか、低温でじっくり焼き上げた「ベイクドチーズケーキ」に、

イタリアの伝統的なクリスマス菓子「パネトーネ」のミニサイズも味わえる。

絶品セイボリーは計4種がラインアップ

セイボリーは、スープ、静岡紅茶のスコーンと紅茶とオレンジピールを合わせたスコーン、季節のキッシュ、クロワッサンサンドの4種がラインアップ。

スープは、11月はシェフ特製トマトスープ、12月はクラムチャウダーとなっている。

ドリンク全27種類がフリーフロー

ドリンクは、ドイツの歴史ある紅茶ブランド「ロンネフェルトティー」、契約農園で茶樹を育成し、⾃社⼯場で製茶を⾏う地元静岡のクラフト紅茶「静岡紅茶」、コーヒーの全27種類がフリーフロー(飲み換え自由)となっている。

なお、今回のフリーフローには、ロンネフェルトティーの冬限定フレイバー“ルイボス ウインタープラム”も追加でセレクトされている。

コクのある上質なルイボスに、甘くフルーティーなプラムとシナモンの温かな香りが調和した同商品は、ギフト用2,160円(税込)も販売中だ。

上質なラウンジで華やかなアフタヌーンティーを

会場は、同ホテル1階のラウンジ オーシャンブリーズだ。上質な語らいをテーマにしたラウンジは、⽬の前のビーチのにぎわいからは全く想像もできない優雅さと静ひつに満ちている。

また、伊⾖特有の漆⿊の溶岩⽯で作られた⽔盤には季節の花が⽣けられ、ゲストを出迎えてくれる。

クリスマスアフタヌーンティーの価格は4,950円(税込、サービス料別途)。電話またはオンラインから予約できる。フェスティブシーズンだけの華やかなアフタヌーンティーを体験してみては。

■クリスマスアフタヌーンティー概要
住所：静岡県熱海市東海岸町6番45号 熱海パールスターホテル 1階 オーシャンブリーズ
期間 ：～12月25日(月)期間中の金・土・日・祝日 ※11月19日(日)、12月23日(土)を除く
時間：12:00～15:00L.O.(2時間制)
予約：https://www.tablecheck.com/shops/pearlstar-oceanbreeze/reserve?menu_lists[=635cd18952653f19257c3a0c

(オガワユウコ)