食品メーカー・サンフレッセが手掛けるハイクオリティーブランド「Sun de Luxe(サンドリュクス)」のパウンドケーキ「orange(オランジュ)」2,257円(税込)が、ジャパン・フード・セレクションにて金賞を受賞した。同商品は、同社ECサイトにて販売中だ。

家で家族と食べられるケーキを自社で販売

“お客様に満足と喜びを！”をコンセプトに掲げ、業務用のOEMを中心に手掛けてきたサンフレッセは、自分たちの“美味しいをストレートに伝える仕事がしたい”という思いから「Sun de Luxe」ブランドを創設した。新ブランドにふさわしいこだわりと長年培った技術を集結し、本当においしいと思うものだけを形にしている。

“コロナ禍で外出できず、お家の中で幸福感を味わいたい”という社内からの声がきっかけで商品の開発がスタート。外出せず、取り寄せができ、冷凍長期保存も可能な、家族で食べられる商品が良いのではないかと考え、パウンドケーキを商品化した。

オレンジをぜいたくに使ったパウンドケーキ

「orange(オランジュ)」は、生地にはオレンジピールをたっぷりと練り込み、仕上げにオレンジスライスをのせている。北海道産バターとアーモンド、風味豊かなオレンジをバランスよく配合し、口に入れた瞬間に“幸せ”を感じることができる。選び抜かれた原料だけを使用し、その素材が持つポテンシャルを最大限引き出すために一つひとつ手間ひまを掛けて丁寧に作ることで、今までにない“最幸”のパウンドケーキに仕上がったという。

プロの知識を持った消費者が審査

ジャパン・フード・セレクションは、日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した世界で初めての制度で、審査にはプロの知識を持った消費者であるフードアナリスト資格を持つ23,000人が関わっている。

金賞を受賞した同商品に対し審査員は、「スライスしたオレンジが上にきれいに飾られていて、見た目が華やかである」「スタイリッシュな形状でパッケージに高級感があり、ギフトとして最適である」「オレンジの風味が爽やかで、冷凍品とは思えないしっとりした食感が良い」「3mmサイズのオレンジピールや北海道産バターなど、材料にこだわりを感じる」などとコメントしている。

Sun de Luxe公式ECサイトには、ジャパン・フード・セレクションにて金賞を受賞したパウンドケーキ「orange」のほか、自家製ぶどう天然酵母のみを使用したブレッド、ドライフルーツぎっしりのフルーツブレッドなどの冷凍パンもラインアップしているのでチェックしてみて。

Sun de Luxe公式ECサイト：https://sundeluxe.jp/

(山本えり)