開業から2年を迎えたHOTEL RINGS KYOTOに併設しているカフェ「Common Well」では、12月22日(金)〜25日(月)の4日間限定で、メルボルンスタイルのクリスマスディナーを提供する。

さまざまなシーンで楽しめるメルボルンスタイルカフェ

「Common Well」は、2021年9月に開業したHOTEL RINGS KYOTOの1階にあるメルボルンスタイルカフェ。

宿泊者向けの朝食はもちろん、ランチタイムやディナータイムでは、グルメバーガーや京野菜をふんだんに使用したサラダ、お肉料理などを提供し、1日を通してさまざまなシーンでくつろげるカフェダイナーだ。

クリスマスにぴったりなディナーを用意

家族や友人、大切な人とゆったり楽しむ、一年の一大イベントのクリスマスには、寒い夜でも心が温まる特別な夜にぴったりなディナーを提供する。メインは、赤身と脂の絶妙なバランスが味わえるオーストラリア産の「ロンググレインロースステーキ」。

そのほか、前菜として「寒ブリとボタン海老のタルタル いくら添え 山葵と豆腐のソース」や、

「4種のキノコのポタージュ パイ包み焼き ポルチーニの香り」、

「帆立貝柱のポアレと甲殻類のラグーパスタ」、

「ノエルデザート盛り合わせ」と、旬の食材を使った全5種類のコース料理を用意している。デザートでは、オーストラリアの伝統菓子「ラミントン」がクリスマスカラーとなって料理の最後を彩る。

「Common Well」こだわりのスペシャリティコーヒーと一緒に堪能しよう。料理一つ一つからクリスマスを感じられるはずだ。

なお、HOTEL RINGS KYOTOの宿泊とクリスマスディナーが共に楽しめる宿泊プランも用意している。詳細は、公式SNSや予約サイトから確認しよう。

本格的なメルボルンスタイルのコーヒーを堪能しよう

カフェの聖地・オーストラリアのメルボルンでは、コーヒーの種類だけでなくミルクの種類や温度、泡の量、豆の種類など、細かいカスタマイズをして、自分なりのコーヒーを楽しむのが主流だ。

「Common Well」では本場メルボルンでの経験を経て、ラテアート世界大会で2度の優勝をし、現在日本で活躍している下山修正さんの監修のもと、本格的なメルボルンスタイルのコーヒーを提供している。スペシャリティコーヒーも合わせて楽しもう。

クリスマスは「Common Well」のディナーで特別な夜を過ごしてみては。

■Common Well
所在地：京都府京都市中京区堺町通六角下る甲屋町393番地
席数：33席(全席禁煙、テラス席8席を含む)
営業時間：7:00～11:30/11:30～15:00/15:00～18:00/18:00～22:00
定休日：なし
公式Instagram：https://www.instagram.com/commonwell_kyoto/
予約サイト：https://retty.me/area/PRE26/ARE657/SUB10901/100001596197/

(min)