「MELLOW LAND, MELLOW WHISKY」をスローガンに掲げる小正嘉之助蒸溜所から「シングルモルト嘉之助」に続く定番商品となるジャパニーズウイスキー「嘉之助 HIOKI POT STILL 51％ 700ml(以下「嘉之助 HIOKI POT STILL」)」が、12月1日(金)より発売中だ。

個性豊かな力強いウイスキーを表現

「嘉之助 HIOKI POT STILL」11,000円(税別)は、嘉之助蒸溜所のグループ会社である小正醸造日置蒸溜蔵にて、独自の製法、単式蒸留器で造られた原酒を、嘉之助蒸溜所の熟成庫で樽熟成を行ったジャパニーズウイスキー。

アイリッシュポットスチルにインスパイアされた、新感覚のジャパニーズスタイルポットスチルは、焼酎づくりで培った技術を生かして造った原酒の個性が光り「シングルモルト嘉之助」とは一味違う力強くも優しいウイスキーに仕上がっている。

二代目小正嘉之助氏により生み出された樽貯蔵焼酎「メローコヅル」から受け継がれてきた原酒造りや熟成・ブレンドの技術を嘉之助蒸溜所と日置蒸溜蔵の双方において最大限に駆使し、個性豊かな力強いウイスキーを表現している。

パッケージデザインに注目

パッケージデザインは、嘉之助蒸溜所のテイスティングルーム「THE MELLOW BAR」から望む東シナ海に沈む夕日と水平線をモチーフに「嘉之助 HIOKI POT STILL」の味わいを連想させる力強い配色で表現している。

クラフトジャパニーズウイスキーの蒸留所

小正嘉之助蒸溜所は、鹿児島県の西岸、吹上浜沿いの約9,000㎡の広々とした敷地に建つクラフトジャパニーズウイスキーの蒸留所として、2017年に始動。

コの字形が特徴的な2階建ての蒸溜所本棟を中心に、周辺には樽貯蔵庫などが建ち並ぶ。本棟には、発酵・蒸留設備の他、東シナ海を望むテイスティングルーム「THE MELLOW BAR」やオリジナルグッズを扱うショップを設けたビジターセンターを併設し、訪れる人々はウイスキー造りを身近に体感できる。

「シングルモルト嘉之助」とは一味違う力強くも優しいウイスキー「嘉之助 HIOKI POT STILL」を、この機会にチェックしてみては。

小正嘉之助蒸溜所：https://kanosuke.com/

(江崎貴子)