2022年10月に鹿児島で行われた全国和牛能力共進会において鹿児島黒牛は、全9部門中6部門で日本一に輝き、種牛の部では内閣総理大臣賞を受賞した。

全国和牛能力共進会での鹿児島黒牛の輝かしい成績を記念し、鹿児島市では12月31日(日)までの期間限定・数量限定でふるさと納税の返礼品として登場。

きめ細やかでさまざまな料理に使える鹿児島黒牛ウデ肉

鹿児島黒牛は、きめ細やかな肉質、バランスの良い霜降り、肉の旨さが特徴。ウデ肉は別名カタ肉とも呼ばれ、赤身が中心ながらもサシの入った柔らかい部分を含み、すき焼きやしゃぶしゃぶなど、様々な料理として楽しめる。

「鹿児島黒牛ウデスライスセット(計1.6kg) K127-009_01」の寄附金額は20,000円で、2024年2月より順次発送予定となっている。

モチモチの生フェットチーネやA5等級のロース肉も

鹿児島市では、魅力あふれる特産品の品々をより多くの人に楽しんでもらえるよう、12月1日(金)より寄附額上位の人気返礼品・約30品目について、寄附金額の見直し・引き下げ調整を実施する。

「生フェットチーネ 130g×10個 K036-004」は寄附金額5,000円から4,500円に。家庭で味わう生麺ならではのモチモチ食感。快笑の生フェットチーネだ。

「A5等級鹿児島県産黒毛和牛肩ローススライス600g K002-029」は寄附金額17,000円から14,000円に。A5等級鹿児島県産黒毛和牛の肩ロースを使用したスライスだ。

自然に恵まれた鹿児島市の豪華な返礼品に注目

さらに「鹿児島県産 黒豚切り落とし K025-001」は寄附金額16,000円から14,500円になる。旨味と甘み、さっぱりとした味わいが特徴の「鹿児島黒豚」切り落としだ。

桜島や錦江湾など、豊かな自然に恵まれた鹿児島市は、黒毛和牛、黒豚、魚介、お茶など、豊かな食材にあふれている。産地ならではの味である焼酎やさつま揚げなど美味しい「食」の宝庫だ。

伝統の技を受け継ぎ、高い技術で生み出された薩摩切子、薩摩焼など、匠の技が光る逸品がある。

鹿児島市の食に興味がある人は、返礼品をチェックしてみては。

楽天：https://item.rakuten.co.jp/f462012-kagoshima/k127-009/
ふるさとチョイス：https://www.furusato-tax.jp/city/product/46201

(佐藤 ひより)