ガトーショコラ専門店famを運営するLieNは、世界初のパーソナライズ抽出機能搭載のteploティーポットや茶葉などの商品を開発するお茶の総合ブランドを運営するLOAD＆ROADとの取り組みにより、ガトーショコラに合うオリジナルペアリングティーを12月5日(火)より販売中だ。

famオリジナルペアリングティー3種

ガトーショコラに合うオリジナルペアリングティーは、常温のガトーショコラとのペアリングがおすすめの「famオリジナルブレンド」、冷やしたガトーショコラとのペアリングがおすすめの「ショコラエピスブレンド」、温めたガトーショコラとのペアリングがおすすめの「エルブエショコラ」の3種で、ペアリングティー3種を1セットとして販売する。価格は600円(税込)。

ガトーショコラに合うオリジナルペアリングティーは、ガトーショコラ専門店fam南大沢本店、八王子駅前店、九段下店にて購入できる。

ガトーショコラ専門店fam

ガトーショコラ専門店famは、東京都に3店舗を構える。商品は3,500円(税込)のガトーショコラのみ。産地の違う厳選された2種類のカカオ豆をブレンドした、ハイカカオのチョコレートを使用。小麦粉は一切使用せず、新鮮な卵・バター・砂糖のみを加えて作ることにより、芳醇なチョコレートと素材本来の味を引き出す。

全店舗、1人のパティシエによる完全手作りにこだわり、日々当日焼き上げたものをユーザーに提供している。

テクノロジーでお茶をデザインする

「世界中に美味しいお茶を届ける」を理念に掲げて活動するLOAD＆ROADは、日本、米国、インドを拠点とする、2015年創業のテクノロジースタートアップ企業。ハードウエアエンジニアで、代表取締役を務める河野辺和典氏が率いるハードウエアチームと、ソフトウエアエンジニアでCTOのMayuresh Soni氏がリードするソフトウエアチームによって構成されている。テクノロジーでお茶をデザインするというコンセプトのもと、teploブランドをグローバルに展開し、プロダクト・サービスの開発および運営・販売を行っている。

この機会に、ガトーショコラに合うオリジナルペアリングティーをガトーショコラ専門店famのガトーショコラとともに楽しんでみては。

【ガトーショコラ専門店fam】
■南大沢本店
住所：東京都八王子市下柚木2-11-13

■八王子駅前店
住所：東京都八王子市横山町9-19 セイシンビルⅢ1F

■九段下店
住所：東京都千代田区神田神保町3-7 爼橋ビル1F
ガトーショコラ専門店fam公式サイト：https://fam-privatechocolate.com/

(角谷良平)