チーズ専門店「フェルミエ」は、厳選のナチュラルチーズをたっぷり使用した唯一無二の大人のためのぜいたくなベイクドチーズケーキ「－碧(あお)－」をオンラインショップ・通信販売にて販売している。

「オリジナルBOX」が新しくなり更にゴージャスになった「－碧(あお)－」。家族や大切な人への年末年始のプレゼントにもおすすめだ。

ナチュラルチーズをぜいたくに使用！ お酒にも合う

「－碧(あお)－」は、パスタやピザにも使用されるイタリアのブルーチーズ「ゴルゴンゾーラピカンテ」と、酪農王国デンマーク産の「BUKOクリームチーズ」をふんだんに使った、チーズ専門店による“チーズ好きな人のための”チーズケーキ。フェルミエのナチュラルチーズをぜいたくに使用した濃厚な味わいが特徴だ。

程よい主張の青カビをもつゴルゴンゾーラピカンテとクリームチーズのバランス、アーモンドのような香りのリキュール「アマレット」の絶妙なハーモニーを楽しむことができ、好みのワインと合わせれば優雅な大人のデザートタイムを演出できる。

1個入りと2個セットを用意

「2個セット」のイメージ

「－碧(あお)－」は、1個入り(約300g)を3,240円(税込・送料別)で、2個セット(約300g×2個)を6,048円(税込・送料別)で販売中。作りたてのおいしさをそのまま「冷凍便」で届ける。商品が到着したら、箱を開封し、賞味期限を厳守の上、冷凍(-18℃以下)で保管してほしいとのことだ。

食べるときは、冷蔵庫内に移して約半日解凍し、好みの厚さにカットしよう。1パックを約1.5cm幅で5カットに切り分けることができる。

なお、以前より愛宕店、品川店で販売しているチーズケーキとは販売規格が異なる。冷凍規格での販売はオンラインショップ・通信販売のみで、店舗では冷凍での販売はしていない。また、オンラインショップ・通信販売では冷蔵・常温便対象商品との同梱はできない。

「－碧(あお)－」の誕生背景

「－碧(あお)－」は、「フェルミエにいらしてくださるお客様は本当にチーズが好き」、その当たり前だが最も大切な原点に立ち返り、フェルミエの新たな試みとして、大好きなチーズをチーズケーキという形にして届けたい。そんな「チーズ専門店が作る本格派チーズケーキ作り」のミッションから生まれた。

このミッションを任されたフェルミエ愛宕店の又平幸代店長が、チーズ好きの人はもちろん、これからチーズを好きになる人にもおいしく食べてもらえるよう、試行錯誤を重ね、ようやく完成させた。

優雅な大人のデザートタイムを彩る「－碧(あお)－」を、自分へのご褒美や大切な人への贈り物にしてみては。

「フェルミエ」オンラインショップ・通信販売⁠：https://shop.fermier.co.jp

(Higuchi)