「さとの雪食品」は、1973年の創立以来、「大豆」・「水」・「にがり」の素材に徹底的にこだわり、安全・安心な豆腐を全国に届けてきた。

そんな同社から「花ざぶとん ふんわりお揚げ」が、3月6日(水)より全国(北海道・沖縄を除く)にて発売中だ。また、新発売を記念し、さとの雪食品公式Instagramにてプレゼントキャンペーンを実施する。

しっとり柔らかく、ジューシーな味わい

国産大豆100％使用した「花ざぶとん ふんわりお揚げ」は、その名の通り、ざぶとんのように大きくてぶ厚く、花のようにふんわりとした食感が特長の油揚げ。

ふんわりお揚げの製法へのこだわりとして挙げられるのは、その「生地作り」。通常の油揚げの2倍の濃度の豆乳を用いることで、濃厚な味わいを実現。生地の水分が多いためしっとりと柔らかでジューシーな味わいとなっている。凝固剤は、ナトリウム分の多い室戸海洋深層水にがりを用いることで、大豆の甘味を最大限に引き出している。

また「揚げ工程」では、独自技術で油揚げの生地にしっかりと空気を含ませることで、膨張剤なしでふんわりと仕上げている。通常の油揚げの3倍の時間をかけ、低温でじっくり、高温でカラッと揚げている。

様々な料理に使うことができる

同商品は、煮る・焼く・炒める、様々な料理に使うことができる。

ぶ厚くて大きな油揚げを使ったステーキ丼は、酸味のある「ねぎ塩たれ」が「焼肉のたれ」で味付けした油揚げにぴったりでご飯が進む！たんぱく質もしっかり摂れるボリューム満点の一品だ。

みんなが大好きなチキン南蛮をイメージした美味しいレシピを紹介しよう。がっつり食べたいけどカロリーが気になる人におすすめ。南蛮だれとタルタルソースが揚げに絡んで大満足の一品だ。

ふんわりしつつも、しっとりした豆腐生地が食べごたえ抜群で、おでんや煮物の具材にぴったり。

プレゼントキャンペーンを開催

同商品の発売を記念し、さとの雪食品公式Instagramにてキャンペーンを実施する。

キャンペーンへの応募方法は、Instagramてにて＠satonoyuki1をフォローし、対象投稿を“いいね”することで応募となる。応募期間は、3月12日(火)0:00～25日(月)23:59まで。

当選人数は30名。当選賞品は、新商品お試しセット(花ざぶとん3パック・特製レシピブック)だ。

この機会に、「花ざぶとん ふんわりお揚げ」をチェックしてみては。

さとの雪食品：https://www.satonoyuki.co.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/satonoyuki1/
商品紹介ページ：https://www.satonoyuki.co.jp/lineup/3959/

(江崎貴子)