風月フーズは、博多阪急地下1Fにグルメ風月の新業態「グルメ風月 the Delicatessen」を、4月3日(水)にオープンする。

「ビーフバター焼き」を多用なシーンで楽しむ

「グルメ風月 the Delicatessen」では、オリジナル料理「ビーフバター焼き」をもっとさまざまなシーンで楽しんでもらえるよう、イートインに加え、テイクアウトやデリバリーも充実させた。オフィスでのランチや新幹線車内での飲食、また家庭の食卓の1品として、幅広い世代に楽しんでもらうことを目指す。

「ビーフバター焼き」は、1968年に福岡県福岡市天神の「レストラン風月西鉄名店街」で誕生した、風月グループ伝統の一品。熱々の鉄板皿に盛り付けたビーフソテーに、野菜たっぷりの和風バーベキューソースをかけるとジューッ！とおいしい音が湯気と一緒に香ばしく立ちのぼる。

味わいの決め手となる醤油ベースの和風バーベキューソースは、生野菜を原料として発売当時の製法のままに手造り。酸味の効いたソースで思いっきりビーフを楽しめる。カリッと焦げめのついたパスタもソースがよく絡んでごはんとの相性が抜群なのだそう。

イートイン・テイクアウトのメニュー

定番/おすすめのイートインメニューは、コンソメスープとライスorパンが付いた「ビーフバター焼きセット」。価格は、Mサイズが1,100円(税込)、Ｌサイズが1,311円(税込)だ。「ビーフバター焼き」単品は、Mサイズ820円(税込)、Ｌサイズ1,031円(税込)となっている。

また、コンソメスープとライスorパン付きの「風月ハンバーグセット」1,531円(税込)、「風月ハンバーグ」単品1,251円(税込)も定番/おすすめのイートインメニュー。

定番/おすすめのテイクアウトメニューは、「ビーフバター焼き」Mサイズ856円(税込)/Ｌサイズ1,062円(税込)、

「風月ハンバーグ」1,278円(税込)、

上段左から「スペイン風オムレツ」「海老と野菜とお豆のサラダ」「明太子ポテトサラダ」 下段左から「キャロットラペ＆スモークチキン」「カプレーゼ」「コールスロー」

デリ各種381円(税込)、

「バーベキューソース」540円(税込)となっている。

また、会議や集会など多人数のシチュエーションでも、博多阪急ホームページ内のお弁当予約特設ページより、ビーフバター焼きをお弁当で楽しめる「ビーフバター焼き弁当」とハンバーグもセットになった「ビーフバター焼き＆ハンバーグ弁当」を注文できる。

「ビーフバター焼き」をさまざまなシーンで楽しめる「グルメ風月 the Delicatessen」をチェックしてみては。

■グルメ風月 the Delicatessen(グルメフウゲツ ザ デリカテッセン)
所在地：福岡県福岡市博多区博多駅中央街1番1号　博多阪急 地下1F イートデリ
営業時間：10:00～20:00 オーダーストップ19:30
お弁当予約特設ページ：https://website.hankyu-dept.co.jp/hakata/h/umachika/2022/0301bentou/index.html

風月フーズURL：https://www.fugetsu.co.jp/

(Higuchi)