GOODTIMEが運営する日本初のゼロエネルギーホテル「ITOMACHI HOTEL 0(ゼロ)」は、愛媛県立西条農業高等学校とのコラボレーション企画として5月24日(金)限定で「高校生レストラン」を実施する。

電力エネルギー消費ゼロでホテル運営を行う

西日本最高峰の石鎚山を有し「うちぬき」と呼ばれる自噴井から清らかな水が湧き出る愛媛県西条市。「ITOMACHI HOTEL 0」は、水の都といわれるこの西条の地に創られた日本初のゼロエネルギーホテルだ。

日本国内のホテルで初めて(※1)、環境省が定める「ZEB」の認証(※2)を取得し、建物に省エネルギーと創エネルギーの機能を同時に備えることで、実質的な電力エネルギー消費ゼロでホテル運営を行っている。

水がめぐり自然の恩恵を受けることで人の多様な営みが生まれてきたように、ゼロエネルギーにはじまる環境への取組を実践することで新しい循環を生み出すホテルから、西条ひいては愛媛が持つ豊かさを楽しもう。

20食限定の高校生レストラン

今回、コラボレーション企画として、20食限定の高校生レストランを「ITOMACHI HOTEL 0」内のRECEPTION CAFEで、1日限定で開催。生徒が栽培した米や野菜を使い、この日のために生徒たちが考案した特別メニューを提供する。

営業時間は、11:30～14:00(13:30 ラストオーダー)。メニューは、山の幸幸三種(わらび・ふき・たけのこ)、かぶの肉詰め、おからコロッケとそら豆の白和え、枝豆としょうがの炊き込みご飯、ほうれん草のシフォンケーキ。

事前予約は、電話にて受け付けている。20食完売後は通常営業となる。

開業1周年記念！特別企画開催中

ホテルでは、開業1周年を記念し、地域の人や宿泊者への感謝を込めた1周年記念宿泊プランを提供中だ。また次の2周年に向け、さらに愛媛や西条のたのしみを満喫できるランチメニューや宿泊者向けのカフェラウンジサービスの提供も開始した。

地域と連携した農業教育を推進

今回「ITOMACHI HOTEL 0」とコラボレーションする西条農業高校は、東予にある農業科の単科高校として、地域に根ざし、地域と連携した農業教育を推進している。また、日々の教育活動を通して、生徒の自立を促し、地域資源を活かした農業の発展や、地域産業の活性化に寄与できる、スペシャリストとして必要な力を育成している。

また、ホテルを運営するGOODTIMEは「ともに創る、いきつづける価値。」をビジョンに、まちづくりに携わるベンチャー企業。代表実績は「GREEN SPRINGS」「THE CAMPUS」「白井屋ホテル」「GOOD NATURE STAITON」等、コンセプトメイクからはじまる事業企画、プロジェクトディレクション、マネジメントを行い、特徴ある施設づくりに携わっている。

また「ITOMACHI HOTEL 0」のInstagramアカウントにて最新情報を発信している。

この機会に「ITOMACHI HOTEL 0」にて1日限定で実施する「高校生レストラン」を、チェックしてみては。

■ITOMACHI HOTEL 0
住所：愛媛県⻄条市朔日市250-7
URL：https://itomachihotel-0.com

※1 「住宅性能評価・表示協会」の公式データベース(https://bels.hyoukakyoukai.or.jp/cases/list)および「環境共創イニシアチブ」の公式データベース(https://sii.or.jp/zeb/leading_owner/search/example)を元にしたGOODTIME調べ。2024年5月調べ。
※2 ZEB：https://www.env.go.jp/earth/zeb/about/index.html

(江崎貴子)