長野県大町市の木崎湖畔にてフィンランド式サウナを運営する「SAUNA STAND KOKAGE.」が、新たにSWEET＆COFFEEショップ「YO-LO.(ヨーロ)」をプロデュース。6月12日(水)、長野県安曇野市穂高にオープンした。

開発期間1年以上！こだわりのマラサダを販売

「YO-LO.」では、ポルトガル発祥のスイーツ・マラサダを提供。マラサダは、イースト菌で発酵させた卵大のパン生地を油で揚げ、最後にグラニュー糖をまぶして仕上げる、ポルトガルの伝統的な菓子だ。

「YO-LO.」のマラサダは「ふわもち食感」と「コクのある味わい」で、口の中で溶けるような軽やかさが特徴。油で揚げていても重たくならず、何個でも食べたくなる新食感のマラサダが安曇野の街角に新たな日常を届ける。

口に入れた瞬間に幸せになれる食感を追求し、1年以上の期間を費やして商品開発を行ったという「YO-LO.」。仲間や家族との楽しい時間だけでなく、悲しく落ち込んだ時にも自然に元気が湧いてくるご褒美スイーツだ。

店舗は柏矢町駅から徒歩5分で、駐車場も完備。イートインでもテイクアウトでも気軽に立ち寄ることができる。マラサダとコーヒーを楽しみながら、ふっと肩の力を抜いて過ごす場所としてもぴったりだ。

子どもから大人まで楽しめる、6種類の味わいを用意

フレーバーは「ノーマル(シュガー)」「チョコレート」「カスタード」「ピスタチオ」「レモン」「アールグレイ」を用意。

子どもから大人まで、さまざまな年代層の人に楽しんでもらえるよう、6種類の味わいを展開している。そのほか、長野県産の旬の果物を使った味わいや期間限定クリームも順次販売予定だ。

「SAUNA STAND KOKAGE.」がプロデュース

「YO-LO.」をプロデュースする「SAUNA STAND KOKAGE.」は、2022年8月にオープン。本場フィンランド式の薪ストーブを使ったサウナを運営している。

「湖畔で過ごす休日を。」をコンセプトに、サウナからの絶景を見渡せる空間で、年間約6,000人以上もの人々に非日常の時間を届けている。

「YO-LO.」のこだわりがつまった、ふわもち食感のマラサダを楽しんでみて！

■YO-LO.
所在地：長野県安曇野市穂高996-1
営業時間：平日8:00〜20:00/土日祝9:00〜20:00
駐車場：4台
公式Instagram：https://www.instagram.com/yolo_roadside_factory

(田中彩文)