ニチレイフーズは、ニチレイフーズ広報が監修した書籍『ニチレイフーズの広報さんに教わる 冷凍作りおきレシピ、これが正解です！』1,705円(本体1,550円＋税)を、6月19日(水)にKADOKAWAより発売した。

好評だった第1弾の続編

ニチレイフーズでは、2016年より「“冷凍”を賢く使って豊かな食卓に。」をテーマに、食のライフハックメディア「ほほえみごはん」を運営し、生活者の役に立ち楽しめる情報を発信している。年間1億PV超(2023年度実績)。

昨年6月に発売した、第1弾の『ニチレイフーズの広報さんに教わる 食材の冷凍、これが正解です！』は大変好評で、発行部数5万部突破のベストセラーとなった。

続編となる『ニチレイフーズの広報さんに教わる 冷凍作りおきレシピ、これが正解です！』では、「ほほえみごはん」監修の料理家による、食材に味をつけて冷凍する「下味冷凍」、作った料理を上手に冷凍する「完成冷凍」、冷凍野菜を使って簡単にできる「副菜レシピ」、お弁当づくりがラクになる「お弁当おかずレシピ」など、冷凍テクを活用したレシピを幅広く紹介。毎日の料理がより楽しくなるヒントが詰まっている。

書籍概要

同書の目次は、1章 主菜の冷凍保存、2章 副菜の冷凍保存、3章 主食の冷凍保存、4章 お弁当おかずの冷凍保存、5章 スイーツの冷凍保存となっている。

ニチレイフーズの広報は、仕事に家事に育児に忙しい毎日に、「自分の時間には限りがあるから、全部は完璧にできないのだけれど、自分も大切な家族も、みんなが笑顔ですごせる毎日であってほしいですね」としている。

おかずが1品足りないときや急遽1人分の食事を作らなけらばならないときも大丈夫とし、家庭の中でできる「レシピの冷凍」の活用方法を伝えることで、人々の忙しい毎日をそっと支えたいという想いで本書を製作したとのこと。

冷凍のギモンや悩みを解消すれば、毎日の調理時間を短縮でき、大切な食事時間をもっと笑顔で過ごせるはずだという。

日々の食事作りの手助けになりそうな『ニチレイフーズの広報さんに教わる 冷凍作りおきレシピ、これが正解です！』チェックしてみては。

「ほほえみごはん」URL：https://www.nichireifoods.co.jp/media

※「ほほえみごはん」は株式会社ニチレイフーズの登録商標です。

(さえきそうすけ)