Shikiは、創業65年を迎える老舗中華レストラン「東天紅」とのコラボレーションを開始。
これによって「SHIKI -HAKONE-(シキ ハコネ)」の宿泊客は、完全プライベート空間のヴィラ内で、「東天紅」の本格的な中華料理を楽しめるようになり、ワンランク上の滞在体験を楽しめるようになった。
箱根の自然に寄り添う新築一棟貸しヴィラでの滞在
「SHIKI -HAKONE-」は、「箱根の自然に寄り添いながら味わう、洗練されたプライベートステイ」をコンセプトに、2025年12月にオープンした新築の一棟貸しヴィラ。
建築家・子浦氏が自ら設計を手がけ、自然素材をふんだんに使用した空間やプライベートスパ、全室に設けられた専用テラスなどが特徴で、「箱根に暮らす」ような上質な滞在を提供している。
老舗「東天紅」の味をヴィラで再現するミールキット
1961年創業の「東天紅」は、長年にわたり本格的な中華料理を提供してきた名店。近年では、レストランの味を家庭で手軽に楽しめる冷凍ミールキット「おうちで東天紅」を展開している。
「おうちで東天紅」は、手作り・作りたてを提供してきた「東天紅」が何度も試作を繰り返し、敢えての冷凍ミールキットとして開発したシリーズ。歴史ある上野本店の厨房で、一流の料理人たちが調理しているのが特徴だ。
調理ではなく、完成品が真空冷凍されているため、家庭での調理は「解凍・湯せん」のみ。レストラン同様、下処理に手をかけたプロの味で、高齢の人から子どもまで誰でも美味しく味わえる。
今回のコラボレーションは、プライベートな空間で寛ぎたいというニーズと、本格的な食事を楽しみたいというニーズを同時に満たすことを目的としているそう。「SHIKI -HAKONE-」の上質な空間に「おもてなし中華」が加わることで、まるで専属シェフを招いたかのような食体験を提供していく。
オーダーキッチンで仕上げる特別なディナーコース
「SHIKI -HAKONE-」のヴィラには、オーダーキッチンとドイツ製のIHコンロ、充実した調理器具や食器類が揃う。広々としたゆとりあるキッチンで料理を楽しめる。
宿泊客は「SHIKI -HAKONE-」のために作られた専用オンラインショップを通じて、特別コースを事前に注文可能だ。商品は施設へ直接配送されるため、チェックイン後すぐに本格的なディナーの準備に取りかかれる。
メニューは、くらげの柚子風味／蒸し鶏の冷菜 胡麻ソース／特製肉焼売／大海老のチリソース煮／特製黒酢の酢豚／五目炒飯／杏仁豆腐の全7品が楽しめる、「おうちで東天紅コース」が11,880円(税込)。
「おうちで東天紅コース」に「ふかひれときのこの頂上スープ」を加えた、「おうちで東天紅 フカヒレスープコース」が18,360円(税込)。
さらに「ふかひれの姿煮」を追加した「おうちで東天紅 フカヒレスープ＆姿煮コース」25,920円(税込)の3種類が用意されている。なお、各コースは2〜3人分だ。
「SHIKI -HAKONE-」で箱根の豊かな自然に包まれながら老舗の味も楽しみ、ワンランク上の滞在を体験してみては。
■SHIKI -HAKONE-
住所：神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下476番2号
「SHIKI -HAKONE-」公式Instagram：https://www.instagram.com/shiki_hakone
「東天紅」公式HP: https://www.totenko.co.jp
(丸本チャ子)
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