「グランドニッコー東京 台場」は、緑と光が溢れる開放的なブッフェレストラン「GARDEN DINING」にて、地中海の食文化を存分に楽しめる「地中海グルメフェア」を、5月8日(金)～6月28日(日)の金・土・日・祝日限定で開催する。
料金は、ランチブッフェが平日5,800円(税・サ込)／土・日・祝日7,300円(税・サ込)。ディナーブッフェが平日7,800円(税・サ込)／土・日・祝日8,800円(税・サ込)だ。シニア料金、子ども料金の設定もある。
地中海各地の美食を堪能できるフェア
「地中海グルメフェア」では、ハーブやスパイスの香りにオリーブオイル、魚介の旨味を活かしたギリシャ、モロッコ、スペイン、イタリアなど、地中海各地に根付く料理を用意。
爽やかな香りと素材の個性を活かした料理で、初夏にふさわしい軽やかな味わいを楽しめる。
前菜には、酸味とハラペーニョの辛みを効かせたスモークサーモンと魚介のマリネや、ヨーグルトとディルのソースで味わうニシンのフリット、ほうれん草とチーズを使ったギリシャ伝統のパイ“スパナコピタ”風のキッシュをラインアップ。
野菜やフェタチーズ、オリーブなどを好みでカスタムできるギリシャ風サラダや、チーズとサラミの盛り合わせなども揃う。
温製料理では、ラム肉のトマト煮込み「ナバラン」、2種類のソースで素材の旨味を際立たせた「カサゴのポッシェ」、「ファソラーダスープ オレガノ添え」、「魚介とキノコのアヒージョ」など、各国の人気メニューが並ぶ。シェフサービスでは定番のローストビーフが味わえる。
また、ディナー限定でギリシャの定番野菜料理「ムサカ」や「本マグロのマリネ ポワローレモンドレッシング」などを用意するほか、シェフサービスでハモンセラーノ原木のカッティングサービスを実施するという。
デザートには、シチリアの爽やかなアイスケーキ「カッサータ」、ブルーベリーソースと相性抜群の「ギリシャヨーグルト」、アーモンドの風味を楽しむスペイン北部のケーキ「タルタ・デ・サンティアゴ」などが登場。
なお、食材の入荷状況によりメニュー内容が異なる場合がある。
「グランドニッコー東京 台場」について
「グランドニッコー東京 台場」のブランドメッセージは「東京を楽しむ 東京をくつろぐ」。レインボーブリッジを越えればそこは日常を離れた別世界。
高層階のレストラン、ゲストルームからは東京湾のパノラマビューが見渡せ、海の向こうには表情豊かな東京の街が広がる。「グランドニッコー東京 台場」が大切にしたのは、「晴れやかな気持ちで笑顔あふれるひとときを」という思い。心がほどけていくような喜びに満ちた体験を届けている。
「グランドニッコー東京 台場」で多彩な地域の美食に触れながら、心ほどける初夏のひとときを過ごしてみては。
■地中海グルメフェア
期間：5月8日(金)～6月28日(日)の金・土・日・祝日
提供時間：ランチ11:30～15:00(ラストオーダー13:30)／ディナー17:30～21:00(ラストオーダー19:30)
場所：グランドニッコー東京 台場1階「GARDEN DINING」
所在地：東京都港区台場2丁目6-1
「グランドニッコー東京 台場」公式サイト：https://www.tokyo.grandnikko.com
「グランドニッコー東京 台場」レストラン一覧：https://www.tokyo.grandnikko.com/restaurant
(Higuchi)
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