FONTANAが運営する愛知・稲沢のベーカリー「BOULANGERIE Mimosa(ブーランジェリー・ミモザ)」が、6月13日(土)・14日(日)の2日間、店舗オープン4周年を記念した「生誕祭」を開催！あわせて、5月31日(日)にららぽーと愛知東郷で開催される「パンマルシェ」への出店も決定した。
「BOULANGERIE Mimosa」について
「ミモザブレッド」1,100円(税込)
愛知県稲沢市に店を構える「BOULANGERIE Mimosa」は、通常、ひとりの作り手が想いを込めてパンを製造しているベーカリー。パンは単なる食品ではなく、誰かに会いたくなるきっかけになったり、大切な人に贈りたくなったり、日常に小さな幸福をもたらしてくれる存在だと考えている同店は、時間と手間を惜しまない製法を大切にし、クロワッサンをはじめ、香りや食感、見た目の美しさにまでこだわったパンづくりを続けている。
「クロワッサン」280円(税込)
店内には、甘いものから食事向けのものまで、常時20種類以上のクロワッサン関連商品が。加えて、オーダーメイドにも対応し、お客さん一人ひとりの声に寄り添うものづくりを行っている。
「BOULANGERIE Mimosa」が4周年という節目を迎えられるのは、日頃から支えてくれている地域の、遠方から足を運んでくれるお客さん、そして店舗に関わっている全ての人々のおかげとのこと。感謝の気持ちを直接伝えする機会として開催されるのが「生誕祭」だ。
毎年恒例の感謝イベント「誕生祭」
店舗オープン4周年を記念した「生誕祭」では、毎年恒例の感謝イベントとして、湘南から一番弟子が来店するほか、今回は東京のブーランジェリースタッフもサポートに加わり、特別な体制でお客さんを歓迎。普段はひとりの作り手がパンを焼き上げているが、この2日間は、複数の作り手の想いをパンにのせて、よりにぎやかに「生誕祭」を祝う。
「生誕祭」では、全商品が20％OFFになるほか、6月13日(土)・14日(日)の両日とも、1,500円以上購入した先着250名に、毎年好評のオリジナルバッグをプレゼント。
さらに、昨年より好評なガレージでのモンブラン販売が今年も実施され、パンとあわせて、「生誕祭」ならではの楽しみを届けてくれる。
「パンマルシェ」に出店
また、「生誕祭」に先立ち、5月31日(日)には、ららぽーと愛知東郷で開催される「パンマルシェ」に出店。地域のパン文化を盛り上げるイベントのひとつとして、「BOULANGERIE Mimosa」の味わいを、店舗外でも多くの人々が楽しめる機会となっている。
この機会に、「BOULANGERIE Mimosa」の「誕生祭」や、同店が出店する「パンマルシェ」をチェックしてみては。
■BOULANGERIE Mimosa 生誕祭
開催日：6月13日(土)・14日(日)
会場：BOULANGERIE Mimosa
■パンマルシェ出店
出店日：5月31日(日) 10:00～18:00
会場：ららぽーと愛知東郷1Fメインスクエア
住所：愛知県愛知郡東郷町 東郷中央土地区画整理事業62街区1・3
■ BOULANGERIE Mimosa
住所：愛知県稲沢市駅前2丁目24-24
営業時間：平日 8:00～19:00／土日祝 8:00～18:00
アクセス：JR「稲沢駅」西口より徒歩3分
定休日：月曜日
HP：https://www.fontana-corporation.com/service/boulangerie-mimosa
Instagram：https://www.instagram.com/boulangeriemimosa
(佐藤ゆり)
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