和歌山県紀美野町の果樹園で収穫作業を行う、きみのフルーツ代表の吉瀬雄也さんと妻のりえさん
和歌山県紀美野町の夫婦農家「きみのフルーツ」の取り組みが、農林水産省「令和7年度 食料・農業・農村白書」に掲載された。
都市部出身で農業未経験の夫婦が、果物の栽培から加工、EC販売までを一貫して行い、小規模農家の可能性を広げる事例として紹介されている。
地域の果物の価値を高める取り組み
「食料・農業・農村白書」は、農林水産省が日本の食料・農業・農村をめぐる動向や施策、全国各地の事例を取りまとめる政府の公式報告書。
今回、「きみのフルーツ」の取り組みは、果物を育てるだけでなく加工品として新たな価値を加え、全国へ届ける小規模農家の事例として掲載された。
全国的に農業の担い手不足や耕作放棄地の増加、小規模農家の経営継続が課題となる中、同園では青果販売だけに頼らない経営を実践。加工品開発やEC販売、百貨店催事への出店などを通じて、地域で育つ果物の価値を高め、安定した販路づくりに取り組んできた。
農業未経験からの挑戦
代表の吉瀬雄也さんは、現在ハッサクやみかんなどの果樹栽培を担う
代表の吉瀬雄也さんは、大阪生まれ大阪育ち。東京大学卒業後、民間企業勤務を経て、母方の実家がある和歌山県紀美野町で農業を継承した。妻のりえさんは東京生まれ東京育ちで、気象キャスターとして活動した経歴を持つ。現在は商品開発、情報発信、EC販売などを担当している。
都市部で育ち、それぞれ異なる分野で働いてきた経験は、農業を「作る」だけで終わらせず、商品としてどう価値を伝え、どう届けるかを考える現在の取り組みにも生かされているという。
夫婦が和歌山へ移り住んだ当初は、農業の知識も経験もなく、子育てをしながら農園経営を軌道に乗せるまで試行錯誤の日々だったそう。現在は、夫がハッサクやみかん、梅、柿、ぶどうなどの果樹を育て、妻がそれぞれの果実の特徴を研究し、加工品の開発や販売を担う役割分担で経営を行っている。
果物を余すことなく活かす商品開発
搾汁後に残るハッサクの皮をコンフィに加工し、ドライフルーツ、ジャム、生チョコなどの商品へ展開
「きみのフルーツ」では、自社栽培の果物を活かした加工品づくりに力を入れている。ハッサクジュースやジャム、ドライフルーツ、果実を使った菓子類などへ商品展開を広げてきた。
その一例が、ハッサクの皮を活用した商品展開。「きみのフルーツ」では、自社栽培のハッサクを1本180mlに約6個分使用した、100％ストレートジュースを商品化している。その搾汁後に残る皮は、通常であれば廃棄されることも多いが、香りやほろ苦さといった個性が残る魅力的な素材だ。
そこで、皮を丁寧に下処理し、時間をかけて砂糖漬けにすることでコンフィとして再活用している。ドライフルーツや菓子類、生チョコなどへ展開。「きみのフルーツ」では、果肉・果汁・果皮、それぞれの特徴を見極めながら商品化することで、地域の果物に新たな価値を加えている。
出典：農林水産省「令和7年度 食料・農業・農村白書」第2章第2節 P95
「令和7年度 食料・農業・農村白書」では、こうした夫婦による経営体制、加工品開発への挑戦、EC販売による販路拡大、地域資源を活かした商品づくりなどが紹介されている。
代表者コメント
代表の吉瀬雄也さんは、今回の掲載に際して「農業は、作るだけでは続けていくことが難しい時代になっていると感じています。私たちは農業経験のないところからのスタートでしたが、栽培だけでなく、加工や販売、情報発信にも取り組むことで、和歌山の果物の魅力を全国へ届けたいと考えてきました。
農家が加工品をつくる意味は、畑で見てきた果物の個性や、育つ過程、その背景まで含めて商品に込められることにあると思っています。畑で育った果物にもう一度手をかけ、作り手としてその価値を伝えていくことは、小さな農園が農業を続けていくための大切な方法の一つです。今回、農林水産省の白書に掲載いただいたことを励みに、地域農業の未来につながる取り組みを続けていきたいです。」とコメントを寄せている。
小規模農家の新たな可能性を示した「きみのフルーツ」。今後の「食料・農業・農村白書」にも掲載された夫婦の挑戦に注目してみては。
農林水産省「令和7年度 食料・農業・農村白書」：https://www.maff.go.jp/j/wpaper/w_maff/r7/index.html ※第2章第2節 P95に掲載
「きみのフルーツ」公式HP：https://www.kimino-fruit.com
(Kanako Aida)