「伝統にんにく卵黄」でおなじみの健康家族は、毎年好評の「梅にんにく」と「美味しいにんにくの黒酢漬け」の期間限定販売を開始した。
創業50周年を迎えた同社は今年も、希少な国産・有機にんにく「にんにく王」のおいしさを生かした、夏の食卓にぴったりの2商品を届ける。
多くのファンを持つ大人気商品「梅にんにく」
暑さで食欲が落ちやすい季節に、さっぱりと食べられる「梅にんにく」が今年も登場した。「伝統にんにく卵黄」をはじめ、にんにくの可能性を追求してきた健康家族が手掛ける期間限定商品だ。
希少な国産・有機のオリジナルブランド「にんにく王」を、香り高い紀州産「南高梅」と焼津製造の「鰹節」で漬け込んでいる。
にんにくの風味、梅の爽やかな酸味、鰹節のうまみが重なり、あとを引く味わいに、毎年楽しみにされているリピーターも多く、過去にはわずか3ヵ月で22,000箱以上を販売したという記録も持つ。
「毎日食べるようになってから元気に過ごせている」「毎朝7～8粒食べて止まりません」という声も寄せられている。
今年収穫した新にんにくの心地よい歯ごたえが魅力
毎年5月に収穫される有機「にんにく王」。その年に穫れたにんにくを使った「新漬け」のため、シャキッとした心地よい食感を楽しめる。
ひと粒口にすると、芳醇なにんにくの香りに南高梅の甘酸っぱさと鰹節のうまみが重なり、ついつい箸が進む。
冷やしそうめんや、
冷しゃぶサラダ、
おにぎり、野菜のおひたしなどにもよく合う。刻んで冷製パスタやサラダに加えるなど、いつものメニューに手軽なアクセントを添えられるのも魅力だ。
塩漬けせず低臭製法だから毎日の食卓で楽しみやすい
一般的な梅にんにくには輸入にんにくを使った商品も多いなか、健康家族の「梅にんにく」は国産・有機の「にんにく王」を使用している。塩漬けせずに加工しているため、塩分は約4％。にんにく本来のシャキッとした食感と豊かな風味が楽しめる。
さらに、低臭製法で、にんにく特有のにおいも抑えられているため、においを気にせず、家族の食卓やお茶うけ、おつまみとして楽しめる。毎年初夏に登場するこの期間限定商品は、発売を心待ちにしていたファンから早くも注文が殺到している。
商品は1袋120g入りで1,836円(税込)。2袋セットは3％オフの3,560円(税込)。送料は別途550円。数量限定のため、無くなり次第販売終了となる。
伝統黒酢の「美味しいにんにくの黒酢漬け」も発売
「梅にんにく」とともに期間限定で販売されているのが、「美味しいにんにくの黒酢漬け」だ。黒酢の本場・鹿児島県福山町で、200年以上受け継がれてきた伝統製法による「薩摩古法玄米黒酢」に、有機「にんにく王」をじっくり漬け込んでいる。
はちみつを加えることで黒酢の酸味をまろやかにし、ほのかな甘みと深いコクが広がる味わいに仕上がっている。同商品も塩漬けされていないため、塩分は1.8％。低臭製法で、にんにく特有のにおいも抑えている。
そのままお茶うけやおつまみとして楽しめるほか、カレーの添え物、肉や魚のソテー、前菜などにも活用できる。1袋100g入りで1,836円(税込)。2袋セットは3％割引の3,560円(税込)だ。送料別途550円。期間限定生産のため、無くなり次第販売終了となる。
創業者の信念を受け継ぐ有機にんにく「にんにく王」
2商品の原料となるのは、健康家族のオリジナルブランド有機「にんにく王」。その原点には、同社の創業者、本多荘輔の「健康のために口にするものは、素材自体が健康でなければならない」という信念がある。
にんにくは病気に弱く、大規模な有機栽培は難しいとされるなか、「それなら自分たちで作るしかない」と栽培に挑み、長い年月をかけて生み出した。
創業50周年を迎えた現在も、「本多荘輔の情熱にんにく畑」では、その志に共感する生産者たちが手間ひまを惜しまず、丁寧な栽培を続けている。
「梅にんにく」と「美味しいにんにくの黒酢漬け」で夏を乗り切ろう。
健康家族公式サイト：https://www.kenkoukazoku.co.jp
(佐藤 ひより)