完成イメージ
WOFは、焼き鳥店「ちんぷんかんぷん博多店」を9月18日(金)に移転リニューアルオープンする。
福岡・博多で人気の焼き鳥店が新たな場所へ
2018年にオープンした「ちんぷんかんぷん博多店」は、2023年には福岡県民が選ぶ好きな焼き鳥屋さんランキングで1位に選出。“看板のない知る人ぞ知る隠れ家焼き鳥店”として、福岡・博多にて地元民をはじめ多くの人に愛されてきた。
今回のリニューアルオープンでは、知る人ぞ知る、ここでしか味わえない雰囲気はそのままに、新たな場所でさらに進化する。
自慢の焼き鳥からお酒と楽しむ逸品まで
名物は、炭火でじっくり焼き上げ、旨みをしっかり閉じ込めたジューシーな焼き鳥。価格以上のボリュームと味わいで、これまで多くの人に支持されてきたという。
ふっくら焼き上げた「自家製つくね」は、卵黄に絡めることでコクと旨みが広がる。また、串の持ち手が見えなくなるほど串うちした「めっちゃ皮(とりかわ)」も、人気メニューのひとつ。
ほかにも「地鶏ねぎま」や、
「名物！丸ハツ」などがあり、厳選した国産鶏を使用し、部位ごとに味付けを変えながら一本一本丁寧に仕込んで焼き上げている。
こちらは「博多！上豚バラ」。福岡・博多の定番である「豚バラ」には国産SPF豚を使用しており、脂の甘みと旨みがしっかりと感じられる。
さらに「和牛サガリ」や女性にも人気の野菜巻き串など、ラインナップは幅広い。
そして焼き鳥だけでなく、お酒とともに楽しめる料理も豊富。定番の一品に加え、焼き鳥の合間にも箸が進むようなひと工夫を加えた逸品が揃う。
例えば出汁をジュワっと感じられる「お出汁で炊いた大根の唐揚げ」は、一度食べるとやめられない一品。
また、本場の味をそのまま直送した自慢の「熊本直送！特選馬刺し」や、
濃厚味噌か淡麗醤油を選べる「もつ鍋」といった九州らしい味わいも取り入れている。料理全体を通して楽しめるのも、店の魅力のひとつだ。
幅広い利用シーンに対応
店内には、カウンター席からテーブル席、掘りごたつ席まで80席を用意。お一人様や少人数はもちろん、友人との飲み会や女子会、旅行、観光、会社での宴会など、さまざまなシーンで利用できる。
さらに、飲み放題付きの各種コースもあり。焼き鳥を中心に、豊富な一品物、もつ鍋やねぎしゃぶ鍋など「ちんぷんかんぷん博多店」ならではの味わいを楽しめるとあって、各種宴会にもおすすめだ。
移転リニューアルオープンにより進化を見せる焼き鳥店で、ここでしか味わえない焼き鳥や逸品の数々を堪能してみては。
■ちんぷんかんぷん博多店
住所：福岡県福岡市博多区博多駅前4丁目38-10 ビエラ博多テラス
営業時間：15:00〜24:00(LOフード23:00、ドリンク23:30) ※状況により変更になる場合あり
定休日：不定休
店舗公式Instagram：https://www.instagram.com/cpkp_hakata
WOF公式HP：https://wof-recruit.com