食と文化が融合する表参道発ナイトエコノミースポッ
NPO Farmer’s Market Association （東京都目黒区、代表理事 諸橋洋勝）は、 「Farmer’s Market @ UNU」10週年記念イベントとして、 特別な企画が集結し「美味しい・楽しい・面⽩い」を肌で感じて頂く『Appetite』を8月31日（土）・9月1日（日）の2日間、国連大学前にて開催します 。
■特別な企画が集結！表参道の夜に新たなシーン、文化を創り出すナイトマーケット
「Farmer’s Market @ UNU」は、2009年国連大学を会場にスタートした都市型ファーマーズマーケットです。“NORAH” “FOOD DIVERSITY” “FERMENTATION” “FOOD CART GASTRONOMY” のキーワードをコンセプトに、農家さんを中心に料理人、職人、そして都市で暮らす人々が参加する 「農」を中心とするコミュニティーを形づくってきました。立ち上げから10年が経ち、現在では100店舗以上が出店し、平均約1.5万人／日が来場する東京・青山の週末スポットへと成長しています。
Farmer’s Market @ UNUの10周年記念イベントとして開催する『Appetite』は、 ⻘山パン祭り、Tokyo Coffee Festival、 Aoyama Sake Flea、Raw Tokyoなど、特別企画として展開してきたイベントが集結。また、8月31日（土）は、営業時間を20時まで延長しナイトマーケットとして開催するなど、特別な1日を提供します。尚、ナイトマーケットは、9月7日（土）にも開催を予定しています。
《 APPETITE イベント開催概要 》
名称 ：APPETITE （アペタイト）
開催日 ：2019年8月31日（土）、 9月1日（日）
会場 ：国連大学中庭（東京都渋谷区神宮前 5-53-70）
時間 ：8月31日（土）13:00 ～ 20:00
9月1日（日） 12:00 ～ 17:00
主催 ：NPO Farmer’s Market Association
共催 ：Media Surf Communications Inc.
■主なコンテンツ
1. Food Experience
日本には「美味」という言葉があります。美しさというのは⾆だけで感じるものではなく、もっと総合的な体験なはずです。私たちはFarmer’s Marketを通じて、「美味しい・楽し い・面⽩い」より良いFood Experienceを提供したいと考えて います。今回のイベントでも、農家さん、料理人、Food Cart と連携したFood Experienceを考えます。
2. Farm to Bottle
日本酒、ワイン、クラフトビールにクラフトジン。ジュー スにお茶にコーヒーなど、自然の恵みをガラスびんに詰めた美味しい飲みものを一同にテイスティングでき、好みのものを買って帰ることができます。お醤油やオリー ブオイル、ピクルスにジャムなどの加工品や調味料も。
3. Naked - less waste market
新鮮な野菜が裸でありのままに、勢いよく並んでいる姿はとても綺麗です。しかし、まだまだ日本では買いやすさや品質を求めて、使い捨てのビニールに入れて個包装 するといった習慣が根強いです。この企画では、野菜や果物、そしてパンやジャムといった加工品も、極力使い捨てのパッケージを使わず、量り売りなど『裸のまま』 で販売します。
4. Night Market
8/31土曜日は開催時間を20時まで延長し、ナイトマーケットを開催します。
5. Live & DJ
美味しい⻝事に飲みものに、気持ちの良い音楽。独特の平和 な空気。⼆日間に渡って様々なアーティストが空間を彩って くれます。
■スペシャルコンテンツ
“Farm to Bottle” Drink Tasting Ticket ～ 3000円~4000円 テイスティングし放題 ～
日本酒、ワイン、クラフトビールにクラフトジン。ジュースにお茶にコーヒーなど、多様なドリンクが集まる今回のイベントでは、これまで日本酒やワイン などのジャンルごとでしか提供できていなかった飲み比べの体験を発展させ、ジャンルにこだわらず飲み比べができるようにしたいと考えています。 それにより、Farmer’s Market @ UNUの「野良をめざして」というコンセプト をより体感、実感できるものになると考えています。 また、飲み比べをして終わりではなく、その場で購入して帰れる形を整えることで、お客様一人ひとりが自分の『Appetite＝好み」を再発見してもらい、日常をより豊かにすることを目標にしています。
APPETITE -food experience press- Tasting Ticket & Tour ～ 日本文化を知る英語ツアー付き～
Tasting Ticketに加え、外国人などより多くの方に日本の文化を深く知ってもらうためのツアーを組み合わせた体験もご用意しています。。ツアーは全て英語でご案内させていただきますので外国人の方でも安心してご参加頂けます。
※ ツアーは 31日の13時/16時/18時・1 日の 13時/14時/16時から30分程度行います。
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