空き倉庫を改装した漁師小屋風の「ウトロ東 BBQ」が2026年7月24日にオープン。エゾ鹿やヒグマなど希少なジビエも提供。
【世界遺産 知床の炉端酒場】
ウトロ港直送の魚介や北海道産の肉を炉端焼きスタイルで楽しむ漁師小屋酒場が開店。
店舗正面と、お土産販売もおこなっているTシャツを着用したスタッフたち、その名も「ウトロBOYS」
2026年7月24日（金）、世界自然遺産 知床 ウトロ地区に「ウトロ東 BBQ」が新規開店します。ウトロ港で水揚げされたサケやホッケ、ホタテ等の魚介や、北海道産の牛、鶏、豚、⿅肉等の地元食材を網の上で豪快に焼く、炉端焼きスタイルの店です。
空きテナントとなっていた店舗兼倉庫を改装し、トタンの壁と看板が目印、漁師小屋のような佇まいの酒場が誕生。懐かしさと新鮮さが融合する知床の新スポットとして、地元客と観光客が共に楽しめる居心地のいい店を目指します。
コンセプトは「知床の味。」
ウトロ漁港や近隣の町から仕入れた食材を、炭⽕でじっくりと焼いて召し上がっていただきます。食材そのものを堪能していただくために、派手な味付けはしません。食材が焼ける音と香ばしい匂い、旅の仲間との弾む会話とお酒が、うまさを引き出す。それこそが「知床の自然がつくる美味さ」です。
知床産を中心とした帆立などの鮮魚
エゾ鹿肉やヒグマなどのジビエも充実
ウトロ東 BBQ の炉端スタイル
長い焼き台を挟んで座り、豪快に魚介を焼き上げる。北海道ではよくある BBQ の光景です。ここウトロ東 BBQ も、そんな北海道馴染みのスタイルで楽しんでいただきます。時には相席になることも。地元の人との交流や、旅の情報交換の場になれば幸いです。
ご自身で焼き上げる、炉端スタイルをお楽しみいただけます
日暮ごろの活気ある店内の様子
メニュー
○知床の味セット（山の幸）
・山 ￥5,500【ディナー限定】
知床牛サーロインと知床牛カルビを主役にした上位肉コース。ズッキーニ、じゃがいもバター、舞茸、⽟ねぎ、ししとうを合わせ、知床牛を食べ比べられます。
・森 ￥3,300【ディナー限定】
⾻付きレッグ、知床牛カルビ、豚バラ、生ラムロースをまとめた標準肉コース。肉の満足感を軸にしつつ、舞茸や野菜を添えてバランス良く楽しめます。
・里 ￥2,200【ランチ限定】
⾻付きレッグと知床牛カルビを主役に、じゃがいもバターと⽟ねぎを添えたランチセット。ご飯・味噌汁付き。
○知床の味セット（海の幸）
・海 ￥5,500【ディナー限定】
ホッケ一尾を中心に、厚岸産牡蠣、 ホタテ、タコ、海⽼、ツブ、北寄を組み合わせた海鮮コース。野菜も添え、知床らしい浜焼き感を味わえます。
・浜 ￥3,300【ディナー限定】
⾙づくしの浜コース。厚岸産牡蠣、ホタテ、ツブを中心に、タコや海⽼で動きを加え、舞茸と野菜を添えて海辺らしい⾙焼きを楽しめます。
・磯 ￥2,200【ランチ限定】
ホッケ半身とホタテを主菜に、じゃがいもバターと⽟ねぎを添えたランチセット。ご飯・味噌汁付き。
山の幸
・鶏の半身焼き ￥1,500
・⾻付きレッグ 1 本 ￥700
・知床牛カルビ ￥1,200
・知床牛サーロイン ￥5,000
※ほか知床牛各部位ご用意しています。
・道産豚肩ロース ￥900
・道産豚バラ￥900
・生ラム肩ロース ￥1,000
・知床味付きジンギスカン ￥1,400
・エゾ⿅モモ ￥1,100
・ヒグマ 時価
・ヒグマハート ￥1,200
海の幸
・ホタテ ￥500
・タコ ￥500
・ツブ ￥500
・厚岸産牡蠣 ￥700
・北寄 ￥500
・羅⾅産ホッケ ￥1,500
(※ほか近郊で水揚げされた⿂介を取り揃えています。)
季節の野菜、酒肴、ご飯・汁物
すぐに食べられる冷やしトマトやもろきゅうなどの一品料理や、蟹鉄砲汁などの汁物もご用意。
お飲み物
ビール、ウイスキー、サワー、焼酎、ワイン、日本酒、カクテル、ソフトドリンクなど、種類豊富に取り揃えています。
北海道産を中心とした採れたて新鮮な季節の野菜
クラフトビールやナチュールワインなどのアルコール類も充実
店内に飾られたオリジナルの大漁旗
豪快な長い焼き台と、ワイワイ楽しめるベンチタイプの長椅子
店舗看板
店舗情報〒099-4355 北海道斜里郡斜里町ウトロ東 70
営業時間 12：00～22：00（木曜定休）
電話番号 0152-26-8028
Instagram ＠utorohigashi_bbq
( https://www.instagram.com/utorohigashi_bbq/ )
【本件に関するお問い合わせ先】
アイエヌエス・アンド・カンパニー株式会社
ウトロ東 BBQ 広報担当：石井 雅也
電話：0154-32-2608
MAIL：ishii@ins.coffee
https://ins-company.co.jp/
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