2022年1月　ウラカタキッチンカー始動

「食、文化、芸術を通じ、人々の生活をより豊かにする空間と環境を作る裏方に」をテーマに掲げる株式会社
U.RAKATA（本社:東京都台東区/代表者 ⾅井 健一郎、以下 ウラカタ）は、2022年1月より本格ミートボールを身近な料
理で気軽に楽しめる「東京ミートボール」を都内のオフィス街や大型総合病院、公園やオートキャンプ場等にキッチン
カーで出店します。

「東京ミートボール」とは

噛めば噛むほど口いっぱいに肉肉しさ広がる特製ミートボールが完成しました。

幼い頃から、食べ慣れた親しみのあるお料理のひとつ「ミートボール」。
ところが、いざ食べようとすると、外食で見かけることは多くなく、家庭料理では下準備や調理に手間がかかり、食べる機会が少ないことに気付かされます。
そこで、ミートボールを懐かしさや新しさと共に手軽に楽しめる専門店「東京ミートボール」が誕生いたしました。
牛挽肉をメインにした牛と豚の合い挽きに、ナツメグ等の調味料を独自にブレンド。
老若男女に愛され、親しみのあるミートボールを国民食と言える程お馴染みのカレーやスパゲティにアレンジすれば、ここでしか味わえないミートボールに。

キッチンカーに込めた私達の想い

ウラカタは「食、文化、芸術を通じ、人々の生活をより豊かにする空間と環境を作る裏方に」をテーマに設立しました。
今、医療従事者の皆様やオフィスで勤務されている皆様、外出が思うようにできない皆様の環境を食でより豊かにするために できる事を考えた結果、お店にご来店頂くのではなく、私達がニーズのある先々へミートボールをお届けすることにしました。

販売メニュー

ミートボールカレー　800円(税込)
スパイスの風味を感じることのできるピリッと辛い特製トマトカレー。

ミートボールスパゲティ　800円(税込)
トマト等の具材感も感じていただける特製トマトソース。

この他、チーズを乗せたチーズミートボールカレー/スパゲティ各900円(税込)や、温玉を乗せた温玉ミートボールカレー/スパゲティ各900円(税込)も販売します。

出店地域/営業時間

出店地域につきましては平日は都内のオフィス街や大型総合病院、週末は公園や
オートキャンプ場を予定しています。
営業時間は出店場所によって異なります。
詳細はTwitterで随時発表します。

ウラカタ公式Twitterアカウント
https://twitter.com/U_RAKATA

代表ご挨拶

これまで21年にわたりアークランドサービスホールディングス株式会社にて邁進してまいりましたが、50歳を前に自分が本当に満足できる人生とは何かを考えた時、このまま、安定した人生を送るのではなく、多少のリスクを抱えてでも、ここから独立し、０から事業を起こし、最後のチャレンジをしてみたいという思いが湧いてきました。
そしてこの度、「食、文化、芸術を通じ、人々の生活をより豊かにする空間と環境を作る裏方に」をテーマに、「株式会社　U.RAKATA」を設立いたしました。
今後は飲食店やカフェの運営、そしてスタジオやギャラリーなど、地域住民の憩いの場を作る、または作る方のお手伝いをさせていただきたいと思っておりますので、今後ともご指導ご鞭撻のほど、宜しくお願い申し上げます。

代表取締役社長　臼井 健一郎

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