この度、株式会社せいご（本社：愛知県名古屋市、代表取締役：金聖悟）は、平成28年3月24日（木）、グループ新業態となる「NiKUBeJi」（住所：名古屋市熱田区波寄町21-17）を、名古屋の中心部である金山駅前にグランドオープンいたします。
数々のメディアで取り上げられ、名古屋で話題沸騰中の超有名焼肉店「焼肉ホルモンせいご」。名物三秒ロースを目当てにご来店されるお客様は数知れず、なんと連日大賑わいの営業では坪単価70万をたたき出すほどの超繁盛店です。平日でも、店頭には大行列ができ今や知る人ぞ知る名店となっております。
■Concept
今回オープンいたします「NiKUBeJi」とは
新鮮な野菜を厳選されたお肉で巻き、串に刺して
備長炭で焼き上げる、これからの時代で肉に特化した
新ジャンルの業態となります。
当店自慢のお肉とワインのマリアージュをお楽しみいただくために、肉を知り尽くた肉のプロフェッショナルだからこそ編み出せる至極の料理の数々を提供し、また、社長自ら厳選したワインのラインナップを月替わりでご用意しており、料理に合ったワインのご提案もさせていただきます。
■こだわり
当日入荷した新鮮な野菜を、牛・豚・ベーコンのそれぞれに合うように組み合わせ、丹精込めて仕込み、一番美味しい状態に焼き上げます。
「ブロッコリー×チーズ」、「にんにくの芽」、「万能ねぎ」といった、一風変わった串焼き料理から、「てっちゃん」、「ハツ」などの焼肉業態発だからこそ作り出せる他店では味わえないメニューまで、幅広い品数を取り揃えております。
おまかせでご注文いただくと、その日おすすめの串をおひとり様8本ほどお選びし、提供いたします。また、お料理に合ったワインなどのお飲み物のご提案もさせていただきます。
お席には、おひとり様ひとつずつ四種類の薬味をご用意しており、お料理に合わせてお好みでお使いいただけます。
社長自ら厳選したワインの数々は、飽きの来ないよう月替わりでラインナップを一新、またそのすべてがグラスでご注文いただけます。
〆には、当店ならではのつけ麺や究極TKGなど、他店では味わえない品々を取り揃えております。
■メニュー
おまかせ
～本日のおすすめを、おひとり様8本を目安にご提供いたします。
ー野菜巻串
・アボカド（牛）
・レタス（豚）
・トマト（豚）
・万能ねぎ（牛）
・ブロッコリーチーズ（牛）
・にらチーズ（牛） など
ー特選
・本日の特選部位 980円（税抜）～
ー串
・てっちゃん
・牛ホル
・ハツ 各380円（税抜）
ー一品
・本日のおばんざい 380円（税抜）～
当日日替わりでご用意した手作りおばんざいを2，3種類ほどご用意。
ー〆
・肉つけ麺 880円（税抜）
広島風つけ麺をNiKUBeJi風にアレンジ。〆にもさっぱりといただけます。
・牛汁 480円（税抜） など
■空間
おしゃれに施された店内外装と清潔感溢れる空間。そしてカウンター席の目の前には商品が美しく並べられたショーウィンドウが置かれ、職人が焼き上げる様をじっくりとご覧いただけます。また、店内奥には掘りごたつ席を設け、ゆったりとくつろいでいただけます。
■店舗詳細
店舗名：NiKUBeJi（ニクベジ）
所在地：〒456-0003 愛知県名古屋市熱田区波寄町21-17
アクセス：金山駅 徒歩二分
TEL:052-693-8818
営業時間：全日 16：00～24：00（L.O 23：00）
定休日：なし
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