パンケーキ専門店「VERY FANCY (ベリーファンシー)」などをプロデュースし、”パンケーキ王子”の愛称で知られるメディアプロデューサー・杉本悟が次にプロデュースする、カオマンガイ専門店！
SPICE MARKET株式会社（代表：杉本悟）は、タイのミシュランシェフ“Haical Johari (ハイカルジョハリ)氏”がまかないメニューとして作る”カオマンガイ”のレシピをメニューとして提供するカオマンガイ専門店「aroi khao man gai (アロイ カオマンガイ)」を大阪・堂島に2015年10月5日(月)オープンいたします！
＊5日～7日はシェフの”Haical Johari(ハイカルジョハリ)氏”が緊急来日し、お客様をお迎えいたします。
aroi (アロイ)はタイ語で"おいしい"という意味。
「アロイ カオマンガイ」は、タイ・ミシュランシェフが本気でアロイ＝おいしい！カオマンガイを作りました。
■□■ カオマンガイとは？ ■□■
タイ語で「カオ」はご飯「ガイ」は鶏肉を意味します。タイ米(ジャスミン米)を鶏肉の脂で炒め、鶏肉をゆでたスープで炊いたご飯にゆでた鶏肉が添えられる。タイはもちろん、マレーシアやシンガポールなどの東南アジア周辺地域で一般的な料理として、専門店や屋台で食べることができます。日本では「ハイナンチキンライス」「海南風チキンライス」などと訳され日本人の口にも合う料理として、東南アジアの日本人旅行者の間でも大変人気があります。
【ショップ概要】
名称：aroi khao man gai (アロイ カオマンガイ) 住所：〒530-0003
大阪市北区堂島2-2-34 クリエ堂島 1F (西梅田駅８番出口からドージマ地下センター C69 出口より徒歩１分)
電話番号：06-6345-6680
営業時間 ：11:00-26:00 (不定休) ※オープン日の５日(月)のみ11:30よりオープン URL：www.aroi.site
シェフ ”Haical Johari(ハイカルジョハリ)氏”
メニュー例／カオマンガイ ￥850-(税込)
＊オープニングフェア：オープンから3日間はワンコインの500円(税込)にて販売いたします！
【 運営会社概要 】
社名 SPICE MARKET株式会社
本店所在地 〒550-0015 大阪市西区堀江1-11-21 StoRK南堀江5F
電話番号 06-6532-5305 FAX 06-6532-5306
代表取締役 杉本 悟
事業内容 ・飲食店業 ・飲食店の企画、運営及び管理 等
資本金 8,000,000円
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