日の出らーめん桜木町本店にて2018年１月19日（金）～24日（水）開催

■日の出ラーメン初！ 『炙リブ10円で乗っけちゃえ』キャンペーン概要 （桜木町本店のみ実施）

日の出らーめん名物「剛つけ麺」をご注文いただくと、通常1本300円で提供しているトッピング「豚軟骨の炙りスペアリブ」を10円でお召し上がりいただけます。

豚軟骨は、豚1頭から数百グラムしかとることのできない希少部位。
骨付きを圧力鍋で煮込み、コラーゲンたっぷり、トロトロな状態に仕上げています。
味付けはたまり醤油を使った日の出オリジナルのチャーシューダレで長時間漬け込みました。

実施店舗：日の出らーめん　桜木町本店
神奈川県横浜市中区宮川町3-63-3　TEL: 045-308-7998
URL: https://www.sunrise-kitchen.jp
Instagram： https://www.instagram.com/hinoderamen.sakura/　
Twitter: https://twitter.com/hinode_sakura

■日の出らーめん名物「剛つけ麺」とは

神奈川一太い直径5mmの極太麺に、Brix濃度15*の魚介系濃厚スープを絡みつかせ、豚ガラ・鶏ガラ・煮干し・鯖・鰹をバランスよく配合したスープでお召し上がりいただく、 日の出自慢の看板商品です。

*スープに含まれる糖度。一般的な中華そばの濃度は2 ～ 3 でトロみが少なく、スープが極太麺に絡みつきません。一般的な家系の6でも、剛つけ麺の極太麺には絡みつきません。15でやっと、約5mmの極太麺にスープがしっかり絡みつきます。

その他のメニュー （一例）

■日の出らーめんとは

2000年、横浜日の出町に第一号店をオープン。
神奈川県で最太クラスの極太麺が濃厚な魚介豚骨スープと絡むつけ麺「剛つけ麺」で人気に火がつく。
独自のスープシステム「Mシステム」の開発をきっかけに、1店舗で複数種のラーメンを提供することに成功、ェーン店化へ。現在は全国に30店舗を展開中。

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