JR川崎駅前の複合商業施設「ラ チッタデッラ」（神奈川県川崎市川崎区小川町／運営：株式会社 チッタ エンタテイメント／代表者：美須アレッサンドロ）にあるサラダ＆クレープ・ガレット専門店『FARMER’S TABLE MOTHER （ファーマーズテーブル マザー）』（以下、「マザー」）では、2023年9月26日（火）から今が旬のさつまいも「紅はるか」を使用した「秋のさつまいもクレープ3種」を販売いたします。

今が旬の「紅はるか」を使用！秋のさつまいもクレープ３種

昨今人気となっている”蜜芋“タイプのさつまいも「紅はるか」を使用したクレープ３種が登場！食味や芋の外観が他品種よりも「はるか」に優れていることから由来し、その名がついた紅はるかは蜜芋の王様。マザー特製ハンドメイドクレープの生地との相性も抜群です！

さつまいもとりんごの手作りコンポートクレープ（アイス入り）　920円
さつまいもペースト、りんごの手作りコンポート、カリカリの芋けんぴと、お子様も大好きなアイスが美味しい爽やかなクレープです。

・自家製さつまいもペースト
・いもけんぴ
・さつまいものグラッセ
・りんごの手作りコンポート
・大学芋の密
・バニラアイス
・ホイップ

さつまいもモンブランクレープ　990円
甘く煮たさつまいものグラッセ、黒胡麻のチュイールがアクセントのクレープ。大学芋の密やさつまいものグラッセ、さつまいものペーストなどはすべてハンドメイドです。

・自家製さつまいもペースト
・さつまいものグラッセ
・黒胡麻チュイール
・大学芋の密
・ホイップ
・黒胡麻

さつまいもブリュレクレープ　950円
自家製のさつまいもペーストをふんだんに使用してキャラメリゼしたクレープ。さつまいもと塩味のある芋けんぴ、黒蜜とホイップのマリアージュや、キャラメルの薄いカリカリ食感をお楽しみください。

・自家製さつまいもペースト
・いもけんぴ
・黒蜜
・ホイップ

マザーのハンドメイドクレープについて

素材にこだわったハンドメイドクレープ

マザーでは、季節に応じて旬の素材を使用したハンドメイドクレープを提供しており、果物のコンポートはお店で手作りしているほか、トッピングのクッキー等もオリジナルレシピで焼き上げた自家製です。

もちもちで優しい甘さが魅力のクレープ生地は、芳醇な香りのブランデーを使用し、一つひとつご注文を受けてから丁寧に焼き上げるため、いつでも最高の味をお楽しみいただけます。

マザーでは、今後も素材の美味しさを活かし、丁寧に作られたハンドメイドクレープをご提供してまいります。

FARMER’S TABLE MOTHERについて

『FARMER’S TABLE MOTHER』は、茨城県産の新鮮な野菜で作ったサラダや、放し飼い卵などのこだわり抜いた食材をふんだんに使ったクレープやガレットが楽しめるお店。店名の「MOTHER」は、お母さんが家族に作るような「安全・安心」な食事を提供したいという想いから名づけられました。

■定休日：木曜日 ※祝日除く
■営業時間：11:00～21:00（L.O.20:00）
■カード利用：あり
■電話番号：070-9045-0831
■住所：〒210-0023 神奈川県川崎市川崎区小川町4-1　ラ チッタデッラ内 マッジョーレ 2F

「ラ チッタデッラ」について
2002年開業。イタリアのヒルタウン（丘の上の街）をモチーフに作られた「ラ チッタデッラ」は、首都圏最大級のシネコン「チネチッタ」と大型ライブホール「クラブチッタ」を中心に、ショップ&レストランや、美容・ウェルネス、ウェディングなどのサービスが集まる、楽しみいっぱいのエンタテイメントの街です。

■「ラ チッタデッラ」公式HP https://lacittadella.co.jp/

プレスリリースはこちら
→https://prtimes.jp/a/?f=d29468-25-f3fe3fead979fc4c77ffe240632c3d54.pdf

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