旬の桜鯛を、様々な調理方法の計８品の料理で味わい尽くす

株式会社にしがき マリントピアリゾート（本社：京都府宮津市日置４２３０、代表取締役社長：西垣俊平）では、当社運営の宿泊施設、瑠璃浜、花菖蒲、マリントピア・ザ・スイート、Mezzo ALL SUITE VILLAS（メッツォオールスイートヴィラズ）にて『桜鯛づくしプラン』の販売を開始します。

◆桜鯛とは？
真鯛は、桜が咲き始める3月から5月にかけて、表面を鮮やかな桜色に輝かせます。この時期の真鯛は、産卵のため栄養を蓄え、脂が最ものった旬の時期と言われています。

そのため、他の季節と比べても特に美味しいことから、桜鯛や花見鯛と呼ばれるようになりました。

桜のように鮮やかで美しい色の真鯛になるのは、日本海の豊かな海・川が育てた海老や蟹などの上質な食料を豊富に食べているおかげだと言われています。

そんな食べごろの桜鯛を使った料理の数々を堪能していただくプランを販売開始いたします。

◆旬の絶品桜鯛を使用した計８品のメニュー
脂ののった桜鯛を計８品のお料理でご堪能いただきます。新鮮な桜鯛をお刺身やしゃぶしゃぶなどで味わえば、桜鯛が持つうま味や甘味をストレートに感じていただけること間違いなしです。

＜メニュー＞

先付け２種
自家農園野菜のサラダ
桜鯛と丹後の地魚のお刺身盛り合わせ
桜鯛の陶板バター焼き
桜鯛の炙り
桜鯛のしゃぶしゃぶ
桜鯛の握り鮨
デザート

◆懐石料理 天香(そらのかおり)考案プラン
こちらのプランは、当社運営のレストラン『天香（そらのかおり）』が考案したメニューをご提供いたします。

大型の生け簀を保有し、宮津・丹後の地物食材を鮮度の良い状態で提供する『天香』。名立たる料理店出身の料理人が、食材の特長を最大限引き出したお料理を提供しています。

「桜鯛づくしプラン」で提供するお料理は、そんな確かな腕を持つ料理人が考案したメニュー。食通をうならせる料理の数々を、お部屋にいながら味わっていただけます。

◆施設紹介
当社は国内では珍しい全室に天然温泉・プライベートプールを完備したヴィラタイプのホテルを４０室運営しております。

マリントピア・ザ・スイート（http://www.marinetopia-suite.com/）

専用の囲炉裏スペース・客室温泉・プライベートプールを完備し、管理棟には貸切温泉・チャペル・多目的ホールを備えた複合型施設。各室にはプライベートガーデンがあり、最大で約１５００平方メートル にも及びます。

金温泉と３種のお風呂 花菖蒲（http://www.hana-syoubu.jp/）

３種の露天風呂（金泉・炭酸泉・薬湯）を備えた温浴型ヴィラ。関西では珍しい金泉をはじめとした、各種温泉を一度に楽しめます。

天然温泉＆プライベートSPA 瑠璃浜（http://www.rurinohama.jp/）

大人数可、ペットOK、露天風呂付といった３種の部屋タイプを備えたヴィラ。メディアにも取り上げられ、特に人気を博している施設です。

Mezzo All Suite Villas（http://www.mezzo-allsuite.jp/）

天橋立駅より徒歩１０分圏内に位置するスイートヴィラ。オーガニック化粧品メーカーとのコラボレーションにより誕生しました。

◆各ヴィラ利用人数・価格

利用可能人数：２～６名
価格：３４,２００円（税別）～／１人

■アクセス

＜車＞
・京都縦貫自動車道「与謝天橋立IC」より約２０分

＜電車＞
・JR東海道本線「新大阪駅」～「福知山駅」　約1時間40分
・丹後鉄道「福知山駅」～「天橋立駅」　約40分
「天橋立駅」より送迎バス　約30分

■会社概要
社名：株式会社にしがき
代表者：西垣　俊平　　創業：昭和２５年８月
事業内容：スーパー事業、 リゾート開発事業、 介護支援事業
本社所在地：京都府京丹後市大宮町口大野88番地（マリントピアリゾート　京都府宮津市日置４２３０）

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