“野菜の食べ方は進化する” 新しい野菜の食べ方を体験できるコンセプトショップ
カゴメ株式会社（社長：寺田直行、本社：愛知県名古屋市）は、新しい野菜の食べ方を体験できるコンセプトショップ「GREENS Juice bar & DELI」を、2016年4月21日（木）～5月11日（水）の期間限定で、渋谷ヒカリエ ShinQs B3Fにオープンします。
昨今、ジャーサラダやチョップドサラダなどの新しい野菜の食べ方が広がっており、野菜そのものを楽しむ機会も増加しています。当社のプロジェクトチーム「Fresh Innovation Challenge」では、鮮度を感じる“色・香り・食感”を追及し、「野菜の食べ方は進化する」をテーマに”素材の鮮度を感じる食品“「GREENS DELI」を開発いたしました。
この「GREENS DELI」を多くの方にいち早く体験して頂くために、ゴールデンウィークに合わせて全国からお客様が集まる渋谷ヒカリエ ShinQs B3Fにコンセプトショップを展開します。コンセプトショップでは「GREENS DELI」を体験できる6種類のメニューをご用意。野菜を使用したベジヌードルやカゴメの独自品種高リコピントマト、GABAリッチトマトを使用したトマトカップで提供するカプレーゼ、カポナータなど新しいスタイルのメニューで「GREENS DELI」を体験いただけます。また、ショップ内では“生鮮飲料”「GREENS」のジュースバーも合わせて展開。
野菜の、楽しく、新しい食べ方をジュース、惣菜、サラダまでトータルでご提案いたします。「GREENS DELI」を是非、体感頂ければと思います。
「Fresh Innovation Challenge」 とは
これまでとは異なる鮮度を追求した新ジャンルの開発を生み出すために立ち上がったカゴメ社内のプロジェクトチーム。お客様の感じる鮮度に徹底的に向き合い、これまでの枠組みにとらわれることなく、原料、加工技術、商品設計、製造、物流、営業などを革新することで、これまでにない鮮度を実現します。
「GREENS Juice bar & DELI」 展開メニュー＆商品
■GREENS DELI ベジヌードル ～グリーン～
ズッキーニ、水菜、アスパラを使用したベジヌードル
野菜本来のおいしさを引き立てるキウイフルーツのサラダソース付き
※「GREENS DELI サラダソース キウイフルーツソース」使用
価格：420円(税込)
■GREENS DELI ベジヌードル ～オレンジ～
にんじん、黄色にんじん、パクチーを使用したベジヌードル
野菜本来のおいしさを引き立てるオレンジのサラダソース付き
※「GREENS DELI サラダソース オレンジソース」使用
価格：420円（税込）
■GREENS DELI春の香りサラダ
香りの良いクレソン・セロリに、ビーツ・紫玉ねぎ・ラディッシュで彩りを加えたサラダ
ドレッシングは野菜の香りを楽しめるサラダソース３種類※の中からお選びいただけます。
※GREENS DELI サラダソース
オレンジソース/キウイフルーツソース/豆乳シーザーソース
価格：480円（税込）
■GREENS DELI 10種野菜の彩りベジカップ
10種類の野菜をカップに入れたフィンガーサラダ
豆乳シーザーソースのディップ付き
※「GREENS DELI 豆乳シーザーソース」使用
価格：400円（税込）
■GREENS DELI サラダソース
フルーツの瑞々しい香りと果肉で野菜本来の美味しさを引き立てるサラダ用ソース
オレンジソース／キウイフルーツソース
価格：各380円（税込）
豆乳から作った優しいコクとうまみでヘルシーに野菜本来の美味しさを引き立てるサラダ用ソース
豆乳シーザーソース
価格：430円（税込）
■GREENS DELI GABAリッチトマトのカプレーゼ
カゴメ独自品種のGABAリッチトマトを器にしたトマトカップのカプレーゼ
価格：320円（税込）
■GREENS DELI 高リコピントマトのカポナータ
カゴメ独自品種の高リコピントマトを器にしたトマトカップのカポナータ
価格：320円（税込）
■GREENS DELI カプレーゼ・カポナータ
生トマトを加えるだけで、簡単に彩り豊かなサラダ惣菜が作れる
具材入りメニュー専用調味料
カプレーゼ 価格：270円（税込）
カポナータ 価格：320円（税込）
■GREENS DELI サラダキューブ
1つ1つの野菜の美味しさをそのままゼリーにとじ込めた、
野菜の彩り・食感・味わいが詰まったサラダ惣菜
価格：380円（税込）
■ドリンクGREENS 3種類 各480円（税込）
・エナジー パープル（にんじん・ビート・りんご・ぶどう・いちご・レモン）
注目を集めているビートを使用し、いちごとぶどうのフルーティーさで飲みやすく仕上げた新ジャンルの生鮮飲料
・クレンジング グリーン（にんじん・小松菜・セロリ・りんご・キウイフルーツ・レモン）
セロリとキウイのシャキシャキつぶつぶ食感が特徴の、緑野菜のチカラでカラダとココロの内側からのキレイをサポートする新ジャンルの生鮮飲料
・サンシャイン オレンジ（にんじん・かぼちゃ・みかん・オレンジ・パッションフルーツ）
パッションフルーツの華やかな香りと野菜のシャキシャキ食感が特徴の店舗限定発売の生鮮飲料
※コンビニエンスストア、スーパー等で販売の「GREENS」は、「GREENS Juice bar & DELI」での提供商品と原料・製法の一部、価格、パッケージ、商品ラインナップなどが異なります。
※店舗での販売時はキャップがない状態で提供します。
《GREENS》
GREENS リフレッシュ イエロー
・にんじん、果実（りんご、グレープフルーツ、パインアップル、レモン）を使用
・「低温あらごし製法」により、加熱により壊れやすいビタミンCが、カゴメ社従来製法に比べ、約3.9倍多く残る設計
・価格200円(税込)
GREENS クレンジング グリーン
・野菜（にんじん、小松菜、セロリ）、果実（りんご、キウイフルーツ、レモン）を使用
・生の小松菜、セロリとキウイを独自カットすることで得られるシャキシャキつぶつぶ食感が特徴
・価格230円(税込)
GREENS エナジー パープル
・野菜（にんじん、ビート）、果実（ぶどう、りんご、いちご、レモン）を使用
・注目を集めているビートを使用し、独自カットしたいちご、にんじんのサクサクつぶつぶ食感が特徴
・価格230円(税込)
KAGOME GREENS ブランドサイト：http://www.kagome.co.jp/greens/
店舗情報
店舗名：GREENS Juice bar & DELI
住所：東京都渋谷区渋谷2丁目２1−1渋谷ヒカリエ ShinQs B3F
開催期間：2016年4月21日（木）～5月11日（水） 無休
営業時間：10:00～21:00
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