学生が多く集まる街、渋谷区代々木にトンカツ食堂『ふじき』が6月18日（日）オープンしました。カツ丼は680円、ヒレカツは750円とボリューム、価格共に若者向けに設定した内容で提供いたします。

学生さんのための限定メニュー「切落としカツミックス」は580円　

『ふじき』があるのは代々木の国立オリンピック記念青少年総合センターのほど近く。日々、スポーツや研修を行う学生で賑わう場所にあります。ボリューム感のあるメニューが喜ばれる土地柄、『ふじき』は量は多めですが価格は抑えめ、庶民派とんかつ食堂としてオープンいたしました。

例えば「ヒレカツB」はカツが2枚ついて750円、学生さん限定の「切落としカツミックス」(中)は様々な部位の肉を使ったカツが150gついて580円（定食セットは180円プラス）。甘辛い担々味噌ダレにカツを漬け込んだ「担担タレカツ丼」は680円と、どれをとっても胃袋と懐に嬉しいメニューを揃えました。

値段とボリュームだけではありません。『ふじき』ではパン粉、油、ソースに至るまで手を抜かず、とんかつを美味しく作ることにも注力しています。揚げ油はこめ油をベースに使用。カラッと軽く揚がり、米ぬか同様の高い栄養価も魅力です。肉と衣が一体になった美味しさを感じてもらうよう、パン粉は細びきを使用しています。
ソースは肉の味を引き立てて、フルーツの甘みを感じる自家製ブレンドを作っています。

持ち帰りの需要も多い土地柄、テイクアウトメニューとしてカツサンド（980円）、メンチカツ（190円）も用意しました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※料金は全て税別です。

ふじき
■営業時間： 【平　日】 11:30 – 15:30 (LO15:00）
　　　　　　　　　　　　17:00 –22:30（LO22:00）
　　　　　　 【土日祝】 11:30 - 22:30（LO22:00）
■住所：東京都渋谷区代々木4-8-1　フォーレスト代々木B
■TEL：03-3467-1798
■アクセス：小田急線「参宮橋」駅徒歩3分
■席数：28席　※カウンター８席　　　■全席禁煙
■URL ：http://www.kiwa-group.co.jp/restaurant/74/

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