～ おいしさのヒミツと開発者インタビューを紹介～
ハーゲンダッツ ジャパン株式会社（本社：東京都目黒区、社長：馬瀬紀夫）は、ハーゲンダッツ ミニカップ『ストロベリーカスタードタルト』を4月11日（火）より期間限定にて全国で新発売します。本商品は、発酵バター※を使用した濃厚なカスタードアイスクリームに、甘酸っぱいストロベリーソースと香ばしいグラハムクッキーを混ぜ合わせ、春を感じさせる味わいに仕上げました。
※発酵バター：乳酸菌をクリームに添加して製造されるバターで、独特のコクのある味や香りを楽しめます。
■カスタードとストロベリー、そしてグラハムクッキーが織りなす、春にぴったりなスイーツ
卵とミルクの風味豊かなカスタードアイスクリームに、甘酸っぱいストロベリーソース、そして食感のアクセントとなる全粒粉のグラハムクッキーを散りばめ、ストロベリーカスタードタルトのような風味に仕上げました。
開発担当者が語る商品の裏側！
～私が作ったミニカップ『ストロベリーカスタードタルト』篇～
■甘酸っぱいストロベリーとコクのあるカスタードのハーモニーが楽しめる春らしいフレーバー
カスタードアイスクリーム、ストロベリーソース、そして全粒粉のグラハムクッキー、３つの素材にこだわりました。濃厚でコクがありながら甘酸っぱさも楽しめる、この春にぴったりなフレーバーです。
★こだわりポイント１.…濃厚でコクのあるカスタードアイスクリーム
濃厚でコクのある味わいを感じられるよう、試行錯誤を重ねました。９パターンもの試作を重ねた末、カスタードに発酵バターを加えることで、濃厚でコクのある味わいを実現しました。
★こだわりポイント２.…甘酸っぱいストロベリーソース
酸味と甘みのバランスがよく、風味の強いイチゴの品種を選定しました。また、濃厚なアイスクリームが引き立つよう、イチゴ特有の甘酸っぱさが無くならないように調整しています。
★こだわりポイント３.…食感がアクセントとなる全粒粉グラハムクッキー
全粒粉の独特の風味と食感をプラスすることで、タルト生地の香ばしい風味を再現しています。
特設サイト：http://www.haagen-dazs.co.jp/strawberry_custard_tart/
■商品情報
【商 品 名】ハーゲンダッツ ミニカップ ストロベリーカスタードタルト（期間限定）
【種 類 別】アイスクリーム
【成 分】無脂乳固形分：7.0％ 乳脂肪分：11.0％ 卵脂肪分：1.9％ 果汁・果肉： 13％
【原材料名】クリーム、脱脂濃縮乳、砂糖、ストロベリーソース、卵黄、グラハムクッキー、発酵バター、安定剤（ペクチン）、植物レシチン（大豆由来）、（原材料の一部に小麦粉、卵白を含む）
【内 容 量】110ml
【価 格】272円（希望小売価格：消費税抜き）
※消費税込みの価格は294円
【発 売 日】2017年4月11日（火）より期間限定
【販 売 先】全国のスーパーマーケット、コンビニエンスストア、デパート
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