～ひと口から広がる、いつもの味のその先へ。4つの秋冬フレーバーが登場～
フレックス株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長 藤崎 孝行）が運営する無添加クラフトアイスクリームブランド「HANDELS VAGEN（ハンデルスベーゲン）」から、チョコレートとクッキーの濃厚な味わい、深い焙煎香が広がるほうじ茶、まろやかなコクのクリームチーズ、ほっくりとした甘みが楽しめる丹波栗の4種の秋冬フレーバーが登場。2026年10月15日(木)より販売開始。
2026 A/W IMAGINE, CLASSICS
少しずつ空気が冷たくなり、温かい飲みものや、濃厚で香り豊かな甘いものが恋しくなる季節。そんな秋冬にゆっくりと味わってほしい、4つのアイスクリームをつくりました。
チョコレートとクッキーの濃厚な味わい、ほうじ茶の深い焙煎香、クリームチーズのまろやかなコク、そして栗のほっくりとした甘み。どれも定番にまでなったなじみのある味だからこそ、徹底的においしさの要素を分解し、改めて素材を選びなおし、定番のその先にある味わいを目指しました。
夜が少しずつ長くなり、家で過ごす時間も増えていく季節。温かい部屋で冷たいアイスをゆっくりと溶かしながら味わう。そんな秋冬ならではの時間に寄りそう、4つの味わいをお届けします。
2026秋冬フレーバー詳細
○Wチョコ クッキークリーム
誰もが一度は食べたことのある、クッキー＆クリーム。そんな馴染み深いフレーバーを、ハンデルスベーゲンらしく最高の素材と手間を惜しまず、もう一段上の味わいへと仕立てました。
ベースは、マダガスカルバニラの甘く芳醇な香りに、さくらんぼの蒸留酒・キルシュを効かせた華やかなアイスクリーム。そこに合わせるのは、バターを使わずカカオの風味をまっすぐに引き出した自家製ココアクッキーです。
さらにそのクッキーを、ベリーのような果実味と爽やかな酸味を持つMinimal社のマダガスカル産65％ビターチョコレートでコーティング。クッキーの中にも外にもカカオの個性を重ねることで、ひと口ごとに濃厚なコクと華やかな香り、心地よい酸味が広がります。
シンプルで親しみのあるフレーバーだからこそ、素材も製法も妥協しない。ハンデルスベーゲンが本気でつくった、クッキー＆クリームの新しい完成形です。
○リッチクリームチーズ
目指したのは、クリームチーズそのもののおいしさをまっすぐに味わえるアイスクリーム。
クリーミーで豊かなコクを持ちながら、爽やかな酸味が特徴のデンマーク産無添加クリームチーズをたっぷりと使いました。そこにフレッシュで青く華やかな香りのオリーブオイルとハチミツのやさしい甘みを重ねることで、濃厚でなめらか、それでいて後味はすっきりとした味わいに。
アクセントには、梅とすももを掛け合わせた和歌山県産「露茜」の自家製ソースを加えました。一般的な梅より穏やかな酸味と豊かな果実味を持つ露茜を、砂糖と葛粉だけでシンプルに仕上げることで、その甘酸っぱさと鮮やかな赤色をそのまま生かしています。
濃厚なチーズのコクと、果実の爽やかさが美しく重なる一品です。
○焙香ほうじ茶
京都の老舗・高田通泉園のほうじ茶を贅沢に3種類使い、それぞれの個性を重ねて仕上げたほうじ茶アイスです。
香りの主役は、一般的なほうじ茶よりも力強い燻香を持ちながら、後味はすっきりとした京番茶。そこに手炒りほうじ茶のやわらかな焙煎香を重ね、さらに臼で挽いた一番茶のほうじ茶を混ぜ込むことで、お茶そのものの深い旨みと輪郭を引き出しました。
ひと口目に広がるスモーキーな香りから、ほうじ茶の旨み、さらに焦がしバターの香ばしさが濃厚なアイスクリームにコクを添え、金柑の爽やかな苦みと甘い香りが後味を軽やかに。
和の香ばしさと、どこか焼き菓子を思わせる豊かな味わいをお楽しみください。
○丹波栗
毎年ご好評をいただいている秋冬限定の人気フレーバー〈丹波栗〉が、今年も多くのリクエストにお応えして登場します。
“栗の王様”とも称される、丹波地方の豊かな風土が育んだ最高峰の和栗「丹波栗」。粒の大きさはもちろん、濃厚な甘みと立ちのぼるような香り、そして栗ならではの滋味深さが特長です。
その滋味を余すことなく味わっていただくため、素材に過度な手を加えることなく、ミルクと丹波栗のみで仕立てた無添加のシンプルなアイスクリームに仕上げました。カットした甘露煮を添えることで、噛むたびにほくほくとした食感と栗本来の旨みが口いっぱいに広がります。
まるで栗そのものを頬張っているかのような満足感に加え、素材の力強さとやさしさが静かに響き合うような余韻も魅力。ひとさじごとに季節の深まりを実感できる一品です。
ブランド紹介 ハンデルスベーゲンとは
2011年創業の無添加クラフトアイスクリームブランド。
自然の素材だけを使い、乳化剤・安定剤・着色料・香料無添加でつくる、100%ナチュラルな手づくりのアイスクリームは、「濃厚なのに、軽くて繊細なあと味」が特徴。人工の代替物に頼らず、“牛乳に砂糖を入れ、冷やし固める” というシンプルでオーセンティック（本物）な製法に向き合い、「あたりまえの手間」をかけてひとつひとつを手作業でお作りしています。
https://www.handelsvagen.com/
https://www.instagram.com/handelsvagen/