～きのこ、れんこん、かぼちゃ。旬の味覚を、源泉の蒸気で蒸したてに。1つ600円、9/1スタート～
大分県別府市鉄輪の源泉十割「ひょうたん温泉」（運営：株式会社ユーネット）は、2026年9月1日より、館内の地獄蒸し料理専門店「蒸汎景（じょうはんけい）」で秋の新作せいろの提供を開始します。きのこ、れんこん、かぼちゃなど旬の味覚を、別府・鉄輪に伝わる地獄蒸し（温泉の蒸気で蒸し上げる調理法）で、蒸したてに仕上げた一膳です。価格はいずれも1つ600円です。
■ 秋の味覚を、源泉の蒸気で
火で焼くのではなく、地面から湧き上がる源泉の蒸気で蒸す。余分な脂を落としながら、素材本来の旨みを引き出すのが地獄蒸しの特徴です。湯けむりと一緒に、秋の香りがふわっと広がります。大分の秋を、まるごと一膳で味わえます。
■ 秋の新作せいろ ラインナップ（各600円） サーモン味噌バター サバの味噌煮 秋野菜ときのこのせいろ蒸し サツマバター 蒸しご飯 ■ 温泉のあとに、蒸したての一膳を
蒸汎景は、源泉の蒸気で蒸し上げた地獄蒸し料理を味わえる専門店です。温泉に入ったあと、蒸したての秋の味覚をゆっくりと――源泉十割の施設だからこそ提案できる、別府の日帰り温泉ならではの秋の過ごし方です。
■ 提供概要 内容：秋の新作せいろ（サーモン味噌バター／サバの味噌煮／秋野菜ときのこのせいろ蒸し／サツマバター／蒸しご飯） 提供開始日：2026年9月1日 価格：各600円 提供場所：ひょうたん温泉 館内「蒸汎景（地獄蒸し料理専門店）」 ■ 取材のご案内（記者の皆さまへ）
源泉の蒸気で蒸し上げる調理シーン、秋の新作せいろ、蒸汎景の店内などの撮影、料理長・運営担当者へのインタビューが可能です。「別府・鉄輪の地獄蒸し文化」「温泉の蒸気で味わう秋の味覚」「温泉地の秋グルメ」といった切り口での取材を歓迎します。日程は下記までご相談ください。
【施設概要】
施設の強み：大正創業100年、源泉十割（源泉かけ流し）／温泉施設初の観光ミシュラン・グリーンガイド7回目・14年連続三ツ星を獲得（当社調べ）
施設名：ひょうたん温泉
所在地：大分県別府市鉄輪159-2
営業時間：9:00～25:00（最終受付24:00）
特設ページ：https://www.hyotan-onsen.com
電話番号：0977-66-0527
担当：マーケティング担当 専務取締役 田中大貴
会社概要：株式会社ユーネット（代表：田中仁／設立：1962年6月／資本金：3,000万円）