若き経営者であり、こだわりの職人である庄野智治のアツイ言葉が満載！ 日本一ラーメンを愛し、日本一ＳＮＳ映えするラーメンを生み出した男のラーメンバカ一代記。
2005年東京・市ヶ谷にオープンした「麺や庄の」。開店当初から一風変わった創作麺を提供する店として、すぐに人気店に成長。安易な拡大路線をとってこなかったものの、東日本大震災をきっかけに「ラーメンを使って人を幸せにしたい！」との思いから、さまざまな活動に打って出るようになった。世界に誇る日本食「ラーメン」のブランド価値を高めるために、庄野は日本で、世界で、何をやっていくのか？ 経営者としてのビジョンの描き方、職人としての貪欲な姿勢がつまった一冊。
■著者 庄野智治（しょうの・ともはる）
ラーメンクリエイター。1980年神奈川県生まれ。高校時代からラーメンをつくりはじめ、開業資金を貯めるべく大学を中退。建築業界で働いて開業資金を貯めて、25歳の時に東京・市ヶ谷に『麺や庄の』をオープンする。月替わりの創作麺を提供するなど、常に新鮮な驚きを提供するお店として、メディアやＳＮＳ等で話題に。国内にはブランドごとに異なるコンセプトの店を８店舗展開、2016年２月にはアメリカ・サンフランシスコにも出店、２号店の出店も決まっている。
『MENSHO』グループ代表取締役。
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