牛たん業態、北海道へ初出店

株式会社つぼ八（東京都中央区　代表取締役社長：塩野入　稔）は、平成27年8月11日（火）、“牛たん ささ川 琴似店”を開店する。

■「牛たん ささ川」
「ヘルシー食材として注目の牛たんを厳選。当該素材を活かした各種創作料理をご提供します。」

「牛たん ささ川」業態の４号店目となる琴似店は、既存の「つぼ八琴似店」との併設店舗として開業。
牛たん焼き・牛たん創作料理を中心に、ステーキなど約20品を厳選してご用意。併設するつぼ八からお刺身や漬物などの居酒屋定番料理の出前も行い、「食事」と「呑み」両方のニーズに対応する。

北海道地区の旗艦店として今後更なる出店を目標とする。また、今年度中に全国でフランチャイズ募集を開始する予定。

■商品
【こだわりの牛たん】
・牛たんは、米国産を使用。焼き物にはタン先は使わず食味の良いタン元・タン中のみ使用しました。

【食事メニュー】
・牛たんに麦飯、スープ、漬物がついたセットメニューや、牛たん丼など「食事」メニューを終日販売。

【メニュー抜粋】※表記価格は税込
・厚切り牛たん（３枚６切） ・・・・・・・1,296円
・厚切り牛たん（３枚６切）セット ・・・・1,620円
・牛たん丼 ・・・・・・・・・・・・・・・1,188円
・ステーキ（200ｇ） ・・・・・・・・・・1,620円
・ステーキセット（200ｇ） ・・・・・・・1,944円
・牛たんつくね ・・・・・・・・・・・・・・453円
・牛たんシチュー ・・・・・・・・・・・・・453円

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