一人参加歓迎クラスを拡充へ。体験型観光の新潮流に対応。
ZAZA株式会社（代表取締役：永津 豪、所在地：愛知県名古屋市）が運営する、旅行者と地元の料理体験をつなぐプラットフォーム「airKitchen（エアキッチン）」(https://airkitchen.me/)では、ソロトラベラー（1名参加）の利用状況を分析した結果、全体の約2割が一人参加であることが分かりました。
過去数年の推移は以下の通りです。
2022年：38.43%
2023年：22.56％
2024年：19.08％
2025年：19.16％
2026年：20.43％（2026年1月末時点）
調査期間：2022年~2026年1月
調査対象：上記期間の予約数
調査方法：期間内の1名予約数を集計
airKitchen調べ
コロナ禍以降の近年は約20％前後で安定して推移しており、ソロ参加は一定の需要を持つ旅行スタイルとして定着していることがうかがえます。
■背景：世界的に拡大するソロトラベル市場
近年、世界的に「ソロトラベル（ひとり旅）」市場は拡大傾向にあります。
特に欧米やアジア圏では、個人旅行者が“より深い体験”を求める傾向が強まっており、観光地を巡るだけでなく、現地の人と直接交流できるアクティビティが選ばれるケースが増えています。
airKitchenの料理体験は、下記特性から、ソロトラベラーとの相性が高い体験コンテンツです。
- 自宅で行われる少人数制
- ホストとの対話型
- パーソナルな空間
■ 「ひとりだからこそ」生まれる交流
実際の参加者からは、さまざまな感想を寄せられています。
「一人だからこそ会話が深まった」
「ツアーでは得られないローカル体験だった」
「言葉が通じるか心配だったが、事前に準備してくれたスクリプトのおかげで料理体験だけでなくホストとの交流を楽しめた」
グループでの参加とは異なり、ソロ参加ではホストとの距離が近くなりやすく、よりパーソナルな文化交流が生まれる傾向があります。また、他のソロ参加者と交流を深めることが可能になります。
■ 今後の取り組み：ソロ歓迎クラスの拡充へ
現時点で約110以上のクラスが1名様でも予約可能です。（2026年2月時点）
そこでairKitchenでは今後、下記取り組みを進めてまいります。
- 1名から開催可能なクラスの拡大
- ソロ歓迎の「Solo Friendly」表記強化
ひとり旅が当たり前になる時代において、airKitchenは「家庭の食卓で出会う安心できる体験」の受け皿として、さらなる環境整備を図ります。
■airKitchenについて
airKitchenは、旅行先で家庭料理を教えてくれる地元のホストと、世界の料理を現地で学びたい旅行者をオンラインで結ぶマッチングプラットフォームです。2018年のサービス開始以来、日本国内をはじめ、イタリア、フランス、ベトナム、タイなど、世界各国で展開中。初心者でも楽しめるクラスからプロ向けの本格クラスまで、幅広い体験を提供しています。
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■ZAZA株式会社 会社概要
会社名 ：ZAZA株式会社
所在地 ：愛知県名古屋市中村区名駅1丁目1番1号 JPタワー名古屋21F
代表者 ：代表取締役 永津豪
設立 ：2017年7月4日
事業内容：旅行プラットフォーム事業「airKitchen」の運営、製造業向けDXプラットフォーム「メトリー」の運営
会社HP ：https://zazainc.co.jp/
『airKitchen（エアキッチン）』ホームページ：https://airkitchen.me/
『Metoree（メトリー）』ホームページ：https://metoree.com/
公式SNS
・X：https://x.com/helloairkitchen
・Instagram：https://www.instagram.com/airkitchen_official/?hl=ja
・Facebook：https://www.facebook.com/airKitchen.official/?ref=br_rs
・YouTube：https://www.youtube.com/watch?v=sZfiIcnEt_Q
【本件に関するお問い合わせ】
ZAZA株式会社 airKitchen事業部
Email：info@airkitchen.jp
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