2023年8月14日（月）＆ 8月15日（火）

前橋のアートデスティネーション「白井屋ホテル」を運営する白井屋ホテル株式会社（群馬県前橋市本町、代表取締役：矢村功）は、親子で過ごす夏休みの特別な思い出のために、一緒に創作フランス料理を楽しむ「KID’S DAY」を2日間にわたり開催します。普段は13歳以上の年齢制限を設けている白井屋ホテルのメインダイニング「ザ・レストラン」にて、地元群馬の食材を生かした料理を小学生のお子様と一緒に召し上がっていただきます。

劇場型オープンキッチンで、生産者が大事に育てた食材が料理に生まれ変わる様子を見ながら、そしてシェフやスタッフと直接会話を交わしながら、世界的な美食ガイド『ゴ・エ・ミヨ 2023』掲載店の味を体験していただきます。シェフの⽚山ひろがレストランを大切なお子様の食育の舞台にみたて、食材や料理の説明もあわせて、お盆限定の特別なメニューをご用意します。夏休みの思い出づくりに、レストランデビューの機会に、⽩井屋の「KIDʼS DAY」をご活用ください。

白井屋ホテル 親子で楽しむ食育＆創作フランス料理
「夏休みスペシャル　KID’S DAY」

■開催日時
2023年8月14日（月）
2023年8月15日（火）
12:00-14:00/各回

※12:00に一斉スタートするプログラムです。
※冒頭シェフが参加者のみなさまにご挨拶をいたします。
※前日22:00 までにご予約ください。

■開催場所
白井屋ザ・レストラン
群馬県前橋市本町2-2-15 白井屋ホテル１階
電話番号：027-231-4618（白井屋ホテル代表）

■内容
アミューズ
枝豆
鮎サンド
OKIRIKOMI
まえばしヒラメ
分かち合い
デザート

■定員＆料金
定員14名様
大人１名様　9,350円（税・サ込）
子供１名様　6,600円（税・サ込）
※子供料金は6 歳から12 歳のお子様まで。13 歳以上の方は大人料金をいただきます。
※ご希望のお客様にはドリンクのペアリングもご用意しています。
アルコールペアリング 5杯 6,600円（税・サ込）
ノンアルコールペアリング 5杯 6,600円（税・サ込）

■ご予約＆お問い合わせ先
下記のリンクもしくはお電話にてご予約ください。
https://www.tablecheck.com/shops/shiroiya-restaurant/reserve
電話番号：027-231-4618（白井屋ホテル代表番号）
※ご予約時にアレルギーなどをお知らせください。　

白井屋ザ・レストラン（SHIROIYA the RESTAURANT）

⽩井屋ザ・レストランでは、群馬出身のシェフ、⽚山ひろが東京⻘山のミシュラン２つ星「フロリレージュ」オーナーシェフ、川手寛康の監修を受け、地元の食材を最大限に生かし、群馬の郷土料理のあらたな味を模索した上州キュイジーヌ、創作フランス料理を、そして専属ソムリエの児島由光がコース料理にあわせてアルコール、ノンアルコールのドリンクペアリングをご提供しています。オープンキッチンの劇場型空間にて、お客様には料理や飲み物ができあがる過程や直接シェフやソムリエとの対話もお楽しみいただきます。世界的美食ガイド「ゴ・エ・ミヨ2023」掲載。

■⽚山ひろ（かたやまひろ）
群馬県出身。「帝国ホテル」でキャリアをスタート。その後フランスや都内のレストランでの修行を経て地元群馬にて自身のレストランを開業。起業家育成ビジネススクールGIS（群馬イノベーションスクール）を受講し、新たな食の世界での挑戦を決意し自身の店を閉め、⽩井屋ホテルプロジェクトに参画。「フロリレージュ」やベルギーの「Hertog Jan」など、国内外の名店での経験を重ね、⽩井屋ホテルのメインダイニング「ザ・レストラン」のシェフに就任。

■児島由光（こじまよしみつ）
群馬県出身。都内のこだわりのフランス、イタリア料理の名店でソムリエとしてフロアマネージャーを歴任したのち、さらなる研鑽を積むために、⽚山シェフ同様「フロリレージュ」にて修行をし、ノンアルコールペアリングを担当。日本ソムリエ協会認定「ソムリエ」「J.S.A. SAKE DIPLOMA」資格保有。

■店舗
⽩井屋ザ・レストラン
群馬県前橋市本町2-2-15 ⽩井屋ホテル1階
電話番号：027-231-4618
@shiroiya_the_restaurant
https://www.shiroiya.com/dining_and_foods/restaurant

■営業時間
・ランチ（土日祝日のみ営業）
12:00-14:30（最終入店13:00）
※来店前日22時までの予約制

・ディナー（年中無休）
18:00-22:00（最終入店19:30）
※来店当日朝10時までの予約制

白井屋ホテル（群馬県前橋市本町2-2-15）

アートデスティネーション「白井屋ホテル」は、群馬県前橋市の活性化に貢献することを目的に2020年12月に開業。300年以上の歴史を誇った「⽩井屋旅館」廃業後、70 年代の既存建物を建築家の藤本壮介氏が改装、新築をてがけ、国内外のアーティストやデザイナーが協演したことで話題となり、ナショナルジオグラフィックトラベラーの「2021年世界のベストホテル 39」にも選出。アート、建築、デザイン、ウエルビーイング、音楽、そして食において本物を意識し、暮らす人と訪れる人が出会い、五感に刺激を受ける、あらたな文化がめぶく場を提供しています。 2023年3月には初の書籍『Shiroiya Hotel Giving Anew』を発刊。

その他のお問い合わせ先

■メディアお問い合わせ先
pr@shiroiya.com
070-3858-7580 (PR担当：守田美奈子)

■白井屋ホテルお問い合わせ先
info@shiroiya.com
027-231-4618（電話受付：07:00-22:00）
www.shiroiya.com

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