https://tsujishizuo.or.jp/award/

　公益財団法人辻静雄食文化財団は、2023年1月6日（金）より、「第14回辻静雄食文化賞」の推薦受付を開始しましたのでお知らせいたします。食分野の教育と研究に生涯を捧げた、辻調グループ創設者・辻静雄の志を受け継ぎ創設された「辻静雄食文化賞」は、今年で14回を迎えます。報道機関の方や「食」に対する高い関心と見識をお持ちの方をはじめ、広く一般の皆様より、「第14回辻静雄食文化賞」の候補作・候補者の推薦を賜りたく、本状にてご案内申し上げます。
[表: https://prtimes.jp/data/corp/16404/table/139_1_c46b284d11c48bb5f1e58088eb093a79.jpg ]

―　概要 ―
【対象分野】　　　「人文・社会科学」「自然科学」「文芸・エンターテインメント」「家庭料理」
　　　　　　　　　「外食産業・食品産業」 「食に関わる社会的活動」「生産者」「専門料理書」の
　　　　　　　　　8つの領域と、特別部門（専門技術者賞） に分けて推薦を募集。選考対象期間中に実績の
　　　　　　　　　あった作品・人物・団体が対象
　　　　　　　　　＜選考対象期間＞第14回辻静雄食文化賞：2022年1月～2022年12月に発表・刊行された
　　　　　　　　　　　　　　　　　作品、人物や団体の活動に関しては、受賞前年までの直近5年間
　　　　　　　　　　　　　　　　　特別部門（専門技術者賞）： 受賞前年までの直近5年間（現役で活躍の方）
【推薦受付期間】　2023年1月6日（金）～2023年2月5日（日）
【推薦受付サイト】https://tsujishizuo.or.jp/award/form/
【選考方法】　　　食文化賞小委員会および専門技術者賞小委員会と、辻静雄食文化賞選考委員会による
　　　　　　　　　2段階の選考を行い、受賞作・受賞者を選定
【主催／後援】　　公益財団法人辻静雄食文化財団／学校法人辻料理学館 辻調理師専門学校

【昨年度の受賞】　第13回辻静雄食文化賞／※2作品
　　　　　　　　　・『中国料理の世界史-美食のナショナリズムをこえて』
　　　　　　　　　　　岩間 一弘／著、慶應義塾大学出版会／刊
　　　　　　　　　・『全集 伝え継ぐ 日本の家庭料理』（全16巻）
　　　　　　　　　　　一般社団法人 日本調理科学会／企画・編集
　　　　　　　　　　　農山漁村文化協会／刊
　　　　　　　　　専門技術者賞／
　　　　　　　　　・リオネル・ベカ　「エスキス」 エグゼクティブシェフ

＜本賞に関するお問合せ＞
◎辻静雄食文化賞事務局：小阪、正戸（辻静雄料理教育研究所内）　TEL：06-6629-6200

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