選べるメインディッシュに、アンティパスティ（前菜）とデザートをブッフェスタイルでお好きなだけお楽しみいただける、イタリアングリル「メロディア」で大人気ランチブッフェ「ヴィヴァーチェ」。
寒さや乾燥に負けない体調の備えをビタミンチャージから始めませんか？冬へ向けたセルフケアに、ストリングスホテル東京インターコンチネンタル、ザ・スコア・ダイニングよりイタリアングリル「メロディア」では、「美（ビ）タミンハグ！ヴィヴァーチェ」でビタミン13種を取り入れた、お洒落で楽しい、エナジーチャージを美味しくサポート！
15種のアンティパスティと選べる7種のメインディッシュは、イタリアングリル「メロディア」シェフ山本 健太郎による、ヘルシーに体の中から元気になれる、オリジナリティーあふれるシーズナルクリエイションを。ポークレバーやうなぎ、サーモンやアーモンドなどビタミンを豊富に含む食材との相性を考え抜いたセレクションです。デザート10種は、エグゼクティブペストリーシェフ長田 学によるオータムハーベストならではのスイーツ。栗や紅イモ、洋梨などをカラフルでスタイリッシュにお届けします。さらにチーズ、ハーブ、フルーツなど、多種多様のビタミンチャージがかなうストリングスならではの嬉しいランチブッフェです。
品川上空の地上26階に姿を現す開放的なアトリウムが印象的なメロディアの洗練された空間を堪能しながら、思わず胸が高鳴るほどのめくるめくバリエーション。美しい秋を迎えて、美（ビ）タミンのハグを美味しく楽しんで！！
◆冬に負けない！エナジーチャージ 「美（ビ）タミンハグ！ヴィヴァーチェ」
期 間： 2022年9月14日（水）～ 11月13日（日）
場 所： イタリアングリル「メロディア」（26階）
時 間： 11:30a.m.～3:00p.m. (L.O. 2:30p.m.) ※お席は2時間制となります。
料 金： 平日 お一人さま 6,380円、お子さま 小学生3,190円、未就学児 無料
土日祝 お一人さま 6,930円、お子さま 小学生3,740円、未就学児 無料
Buffet Appetizers
アンティパスティセレクションとサラダをブッフェから
ポークスモークレバー
パテドカンパーニュ
ポークハム
うなぎのキッシュ
干し椎茸 冷製茶碗蒸し
オリーブケーキ
スモークサーモンケーキ
戻り鰹のカルパッチョ カラスミ
サーモンマリネ
シラス干しと豆腐 トマトのカルパッチョ
アボカドとアーモンド アロマティックハーブサラダ
クリスピーキヌア
ミックスサラダ
スチームベジタブル
ローストベジタブル
Main Dish
7種のメインディッシュセレクションより一品お選びください。
スカルモッツアチーズのソテー 根菜ローストと無花果の赤ワイン煮 柚子人参クーリ
カルボナーラ ディ マーレ 海老＆烏賊＆ムール貝
イタリア産ポルチーニの新潟産和みリゾット パルミジャーノ
イトヨリ鯛のアクアパッツァ フェンネルのコンフィ 里芋のブレゼ
熟成黒豚Lボーンポークステーキのグリル 梨のソテー エスプレッソ香るグレイビーソース
国産牛ザブトンのグリル イタリア産おすすめキノコのソテー＆栗とマッシュポテト 赤ワインソース(+1,650)
北海道黒毛和牛のグリル イタリア産おすすめキノコのソテー 秋トリュフスライス 赤ワインソース(+2,970)
Buffet Desserts
デザートコレクションをブッフェから
ココナッツゼリーと柿のコンポートタイムの香り
和栗のパンナコッタ ラム酒のカスタードソース
紅イモモンブラン
巨峰ロールケーキ
アップルパイ
カボチャのチーズケーキ
栗のケーキ
フランボワーズオペラ
洋梨の赤ワインコンポート
カシスマカロン
干し椎茸 トリュフ風味冷製茶碗蒸し
干し椎茸の上質な出汁とトリュフが香るイタリアン茶碗蒸しに仕上げました。ビタミンCが豊富な銀杏やサツマイモチップ、キャンディービーツを添えて。
うなぎのキッシュ
スタミナフードにふさわしいビタミンAやビタミンB群など豊富な栄養が魚類トップクラスのうなぎ。キッシュで食べやすくエレガントにご用意しました。
カルボナーラ ディ マーレ 海老&烏賊&ムール貝
カルボナーラを海の香りいっぱいに！
海老や烏賊、ムール貝などの海鮮エキスとクリーミーなカルボナーラは間違いなしの美味しさです。
ムール貝に含まれるビタミンB12は貧血予防にも〇
紅イモモンブラン
美しい色合いの紫が印象的なモンブラン。カスタードとバターがコクのある味わいのマロングラッセに。肌の代謝を上げ乾燥を防ぐビタミンAと免疫機能アップが期待されるビタミンCでエナジーあふれる若々しさを目指して。
洋梨の赤ワインコンポート
美活におススメの#食べるサングリアで洋梨をやさしい甘さのコンポートに仕上げました。レモン、オレンジ、シナモン、クローブなどのスパイスをきたせた複雑な香りの赤ワインバージョンとバニラとレモンがほのかに香る白ワインバージョンを2種添えて。可憐なグラスデザートでサビないカラダをゲット！
※ご予約・お問い合わせ：公式サイトまたは03-5783-1258（レストラン予約直通）
※すべての表示料金は、消費税が含まれており、15%のサービス料を別途申し受けます。
※食材の仕入れ状況により、一部メニューが変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※画像はイメージです。
※効能・効果を保証するものではありません。
◇メロディアについて
イタリアングリル「メロディア」は、音楽の要素である“メロディ”をイメージした温かみのあるデザインで、しつらえには音符や五線紙などがいたるところに散りばめられています。6層分の吹き抜けの開放的なアトリウムは、朝は爽やかな陽射しが差し込み、夜はキャンドルライトがきらめく心地よい空間に。長さ26メートルのガラスブリッジが美しく光を反射します。ブレックファストからランチ、ディナーと旬の食材を最大限に活かしたアートのようなプレゼンテーションで優雅な時間を演出します。
◇「ザ・スコア・ダイニング」について
26階の「ザ・スコア・ダイニング」は、音楽を共有するために必要な “楽譜” になぞらえた4つのレストランが競演するエリア。多くの賞に輝くスターシェフたちによる、独創的な美食の数々を楽しめるデスティネーション・レストランです。ギリシャ語で“リズム” を意味するカフェ&バー「リュトモス」は、スコア・ダイニングの世界へお客さまをいざなうエントランスです。続くイタリアングリル「メロディア」は、音楽を構成する要素のひとつであるメロディをイメージ。「リュトモス」の空間とデザインをゆるやかに引き継ぎ、「メロディア」の空中に浮かぶ照明が音符を思わせます。東京のパノラマが広がる圧巻の眺望が堪能できる「チャイナシャドー」は、オーセンティックなチャイニーズをベースに新たな食材やエッセンスを掛け合わせた中国料理の数々を提供します。そしてアトリウムの中央、「リュトモス」と「メロディア」の間には、鉄板焼「風音」。ストリングスが奏でる美食の競演をお楽しみください。
◇メロディアについて
イタリアングリル「メロディア」は、音楽の要素である“メロディ”をイメージした温かみのあるデザインで、しつらえには音符や五線紙などがいたるところに散りばめられています。6層分の吹き抜けの開放的なアトリウムは、朝は爽やかな陽射しが差し込み、夜はキャンドルライトがきらめく心地よい空間に。長さ26メートルのガラスブリッジが美しく光を反射します。ブレックファストからランチ、ディナーと旬の食材を最大限に活かしたアートのようなプレゼンテーションで優雅な時間を演出します。
◇「ザ・スコア・ダイニング」について
26階の「ザ・スコア・ダイニング」は、音楽を共有するために必要な “楽譜” になぞらえた4つのレストランが競演するエリア。多くの賞に輝くスターシェフたちによる、独創的な美食の数々を楽しめるデスティネーション・レストランです。ギリシャ語で“リズム”を意味するカフェ&バー「リュトモス」は、スコア・ダイニングの世界へお客さまをいざなうエントランスです。続くイタリアングリル「メロディア」は、音楽を構成する要素のひとつであるメロディをイメージ。「リュトモス」の空間とデザインをゆるやかに引き継ぎ、「メロディア」の空中に浮かぶ照明が音符を思わせます。東京のパノラマが広がる圧巻の眺望が堪能できる「チャイナシャドー」は、オーセンティックなチャイニーズをベースに新たな食材やエッセンスを掛け合わせた中国料理の数々を提供します。そしてアトリウムの中央、「リュトモス」と「メロディア」の間には、鉄板焼「風音」。ストリングスホテル東京インターコンチネンタルが奏でる「ザ・スコア・ダイニング」は品川上空で味わえる唯一無二の美食の競演です。
ストリングスホテル東京インターコンチネンタル
総支配人 レベッカ・ソーン
ニュージーランド出身。
2006年IHGホテルズ＆リゾーツ（以下IHG）入社。
2019年8月に来日し、ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの副総支配人を経て、2022年1月より総支配人に着任。ニュージーランド、フィジー、オーストラリアなど5軒のIHGグループのホテルでリーダーシップを発揮していた折、2017年にIHG発足の、女性リーダーがゼネラルマネージャー（総支配人）を目指すための新しいプログラム「RISE（ライズ）」に参加し、そのプログラム出身の第一号女性総支配人となる。以来、ゼネラルマネージャーを目指す他の女性リーダーを励まし、指導するサポートを続けている。
趣味はウエイトリフティングなど心身を鍛えるワークアウト。海、山、雪など美しい自然を愛してやまず、休暇には新しいカルチャーに触れる旅を好む。またコミュニティ活動をとても大切にし、チャリティーには積極的に参加。コンフォートゾーンに留まることなく、アクティブな日々を過ごすことを心掛けている。
ストリングスホテル東京インターコンチネンタルについて
東京・品川駅港南口直結のラグジュアリーホテル。インターコンチネンタルホテルズ＆リゾーツのひとつとして、お客さまひとりひとりに合わせたきめ細かなサービスによる心のこもったおもてなしで、他にはない優雅で心地よいホテル体験をご提供します。圧巻の眺望を誇る203の客室、活気溢れる4つのレストランとカフェ&バー、最新鋭の設備を備える宴会施設など充実した施設を擁しています。2019年には大規模な改装工事を行い、同年9月に開設したクラブインターコンチネンタルラウンジをはじめ、12月オープンのダイニングデスティネーション「ザ・スコア・ダイニング」など、ホテル名である「ストリングス（弦楽器の意）」を随所に感じていただけるような、音を奏でる空間に生まれ変わりました。新たなホテルコンセプトは「Tokyo, personally orchestrated. 一人ひとりのゲストに奏でる、東京という音色」。洗練されたトラベラーたちが集い、都会の旋律に心地よく身をゆだねる場所として、多くのゲストをお迎えしています。ホテルの詳細・最新情報は公式サイト、そしてSNSにてご紹介しています。
公式サイト：https://intercontinental-strings.jp/jp
Instagram 公式アカウント：https://www.instagram.com/strings_ic/
Facebook 公式アカウント：https://www.facebook.com/STRINGSICTOKYO/
Twitter 公式アカウント：https://twitter.com/STRINGSICTOKYO
インターコンチネンタル(R) ホテルズ&リゾーツについて
インターコンチネンタルホテルズ＆リゾーツは、75年を超える歴史で得た知識を活かし、その土地ならではの魅力をご体験いただける旅をご提供しています。インターコンチネンタルならではの優雅な旅をお楽しみください。充実したアメニティと、さりげない心づかいが感じられる上質なサービスが、グローバルで洗練された旅を実現いたします。お客様ひとりひとりに合わせたきめ細やかなサービスによる心のこもったおもてなしで、優雅で心地よいご滞在をご満喫ください。また、インターコンチネンタル(R) アンバサダープログラムと最上級の特典が付いたクラブインターコンチネンタル(R)を通して、特別なサービスをお届けしています。旅慣れたお客様のご滞在が豊かで発見に満ちたものになるよう、ほかでは味わえない特別なご体験など、その土地ならではの魅力をご紹介しています。詳細は、ブランド公式サイトwww.intercontinental.comその他SNSサイトwww.facebook.com/intercontinental www.instagram.com/intercontinental をご覧ください。
IHGホテルズ&リゾーツ / IHG・ANA・ホテルズグループジャパンについて
IHG ホテルズ& リゾーツ [LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)]は、True Hospitality for Goodを提供するグローバルホスピタリティーカンパニーです。
下記の17ホテルブランドを展開し、世界100ヶ国以上に約6,000ホテルを有し、1,800軒超のホテルが開発中となっています。
また、IHGワンリワーズは、世界最大級のロイヤリティプログラムで、様々な特典をお楽しみいただいています。
•ラグジュアリー&ライフスタイル: シックスセンシズ ホテルズ リゾーツ スパ, リージェント ホテルズ&リゾーツ, インターコンチネンタル ホテルズ&リゾーツ, ヴィニエット コレクション, キンプトン ホテルズ&レストランツ, ホテル インディゴ
•プレミアム: vocoホテルズ, HUALUXE ホテルズ&リゾーツ, クラウンプラザ ホテルズ&リゾーツ, EVEN ホテルズ
•エッセンシャルズ: ホリデイ・イン ホテルズ&リゾーツ, ホリデイ・イン エクスプレス, avid ホテルズ
•スイーツ: Atwell スイーツ, ステイブリッジ スイーツ, ホリデイ・イン クラブバケーションズ, キャンドルウッド スイーツ
InterContinental Hotels Group PLCは、グループの持株会社で、英国に設立、英国およびウェールズで登録されています。世界中のIHGのホテルとコーポレートオフィスには、約325,000人の従業員がおり、日々世界中のお客様をお迎えしています。
日本国内では、2006年12月に、IHGとANAの業務提携によるジョイントベンチャー会社、IHG・ANA・ホテルズグループジャパンを設立。2022年3月現在、6ブランド（インターコンチネンタル、キンプトン、ANAクラウンプラザ、ホリデイ・イン及びホリデイ・インリゾート、ホリデイ・インエクスプレス、ホテルインディゴ）、44ホテル、12,000室超を展開しています。
今後もvoco大阪セントラル、インターコンチネンタル沖縄美らSUNリゾート、リージェント京都の開業を予定しており、日本においてもIHGホテルズ&リゾーツは拡大をし続け、更なる旅の選択肢を皆様にお届けしてまいります。
IHGグローバルサイト：https://www.ihg.com/hotels/gb/en/reservation
IHGニュースルームサイト：www.ihgplc.com
IHGワンリワーズサイト：https://www.ihg.com/onerewards/content/jp/ja/offers/onerewards
LinkedIn：https://www.linkedin.com/company/ihghotels&resorts/
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IHG・ANA・ホテルズグループジャパン公式サイト：https://www.anaihghotels.co.jp/
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