【青果部門】最高金賞２品 金賞11品 銀賞21品 【加工品部門】金賞２品 銀賞３品
日本野菜ソムリエ協会（所在地：東京都渋谷区、代表理事：福井栄治）は、農産物のさらなる価値向上と農業の活性化を目指し、野菜・果物、農産加工品の品評会「野菜ソムリエサミット」を開催しています。９月度分を当月９日に実施しましたので結果をお知らせいたします。
9月度 受賞品目一覧
【青果部門】
最高金賞
・夜明け前とうもろこし（KOKO農園／北海道網走市）
・マスカサーティーン（岩下果樹園／福岡県朝倉市）
金 賞
・美甘トマト（株式会社ＧＲＥＥＮｆｏｒＴＡＢＬＥ／福島県田村市）
・えのヤンれんこん（榎本 和浩／茨城県土浦市）
・福富れんこん『大蓮愛』（池上 大介／佐賀県白石町）
・新じゃが男爵（須田農場／北海道上士幌町）
・ニセコの朱（高橋農園／北海道ニセコ町）
・れ組メロン（クレセント）（株式会社れ組農園／茨城県つくば市）
・ほおばりっち2026（なまらファーム／北海道小樽市）
・京都とろ旨白なす（京都丹波イタリア野菜アグリージョ／京都府福知山
・こどもピーマン ピー太郎（たまびよ農園（中島）／千葉県千葉市）
・れ組メロン（ディーバ）（株式会社れ組農園／茨城県つくば市）
・ニセコの碧（高橋農園／北海道ニセコ町）
銀 賞
・珠玉のうまみ（清水farm／北海道富良野市）
・親孝光ナス（千両2号）（小池農園／栃木県さくら市）
・親孝光ナス（PC鶴丸）（小池農園／栃木県さくら市）
・仙台潮風ナス（農園MITU／宮城県仙台市）
・ピーマン（fumifumifarm／大分県臼杵市）
・青森県特別栽培ピーマン（ナンバーグラップルズ／青森県八戸市）
・ねぎ（川市一仁／青森県三戸町）
・ひよたろう長ネギ（株式会社veggies／茨城県古河市）
・れ組メロン（アールスヴェルダ）（株式会社れ組農園／茨城県つくば市）
・青森県三沢市産 白玉王 乾燥にんにく（一戸農園／青森県三沢市）
・すなおなやさいのにんにく（すなおなやさい／福島県いわき市）
・やみつきルビー（鈴木農園／福島県飯舘村）
・ポポ（株式会社自然農園／北海道余市郡）
・松鶴ファーム芳醇ミニトマト SHIZUKU（松鶴ファーム／北海道空知郡南富良野町）
・京都イタリア丸なす（京都丹波イタリア野菜アグリージョ／京都府福知山市）
・艶紫（杉中園芸／愛知県西尾市）
・れんこん（野中利徳／佐賀県白石町）
・上州パドロン（Gold-Well farm／群馬県藤岡市）
・坂野さんちのひよたろう長ネギ（坂野農園／青森県八戸市）
・早苗ちゃんネギ（葱や農園／福島県郡山市）
・よっちゃんの肥与太郎にんにく（まつやまファーム／青森県南部町）
【加工品部門】
金 賞
・完熟白いちじくのドライフルーツ（KYOTOいちじくFACTORY／京都府城陽市）
・ＱＵＯＮ TomatoJuice 極上（QUON／兵庫県加古郡稲美町）
銀 賞
・マッスルトマト（ファーストトマト）のドライトマト（マッスルファーム仁木／北海道余市郡仁木町）
・幸せ印のジャム 黒いちじく&クリームチーズ（ハッピーファーム／大阪府羽曳野市）
・100%トマトジュース（熊崎農園／長野県飯田市）
【青果部門】
＜最高金賞＞
夜明け前とうもろこし（KOKO農園／北海道網走市）
夜明け前とうもろこし（KOKO農園／北海道網走市）提供方法：生食・蒸し
お問い合わせ（購入先）：https://www.instagram.com/koko.nouen
【生産者のこだわり・おすすめのポイント】
北海道網走市で、昼夜の寒暖差を活かし、一株一株の生育を見ながら大切に育てた雪の妖精。やわらかな粒皮と、みずみずしく濃厚な甘みが特長です。採れたてのおいしさを味わうなら、まずは生で一口ガブリ。次に蒸してもう一口。蒸すことで甘みと香りがさらに引き立ちます。生と蒸し、2つの味わいをぜひ食べ比べてください。
マスカサーティーン（岩下果樹園／福岡県朝倉市）
マスカサーティーン（岩下果樹園／福岡県朝倉市）提供方法：生食
お問い合わせ（購入先）：https://lit.link/fruitsfarmiwashita
【生産者のこだわり・おすすめのポイント】
「マスカサーティーン」は、シャインマスカットを親に持つ種なしで皮ごと食べられる期待の次世代マスカットです。シャインマスカットよりも皮が薄く弾けて食べやすい食感と、口いっぱいに広がる芳醇なマスカット香が大きな特徴です。
＜金賞＞
美甘トマト（株式会社ＧＲＥＥＮｆｏｒＴＡＢＬＥ／福島県田村市）
美甘トマト（株式会社ＧＲＥＥＮｆｏｒＴＡＢＬＥ／福島県田村市）提供方法：生食
お問い合わせ（購入先）：https://greenfortable.jp/
【生産者のこだわり・おすすめのポイント】
マスカットのように弾ける食感と、口いっぱいに広がるフルーツのような甘さが魅力のミニトマトです。糖度が高く、酸味もほとんどなく、皮残りが少ないのも特徴です。 梅雨や長雨、酷暑といった過酷な環境にも耐えられる、健康な樹に育てることを第一に考えて栽培しています。水を絞りすぎないため、実は大ぶりで皮が薄く、みずみずしさが際立ちます。そのまま食べるのが一番美味しいです。
えのヤンれんこん（榎本 和浩／茨城県土浦市）
えのヤンれんこん（榎本 和浩／茨城県土浦市）提供方法：蒸し
【生産者のこだわり・おすすめのポイント】
「もっと食べたい」「また食べたい」と思っていただけるれんこんを作りたいと思い、土作りか らこだわって有機質をメインに肥料バランスを気にしながら育てました。シンプル にソテーして塩のみの味付けで食べると甘さとシャキシャキが味わえて止まらなくなりますよ。ぜひお楽しみくださ い。
福富れんこん『大蓮愛』（池上 大介／佐賀県白石町）
福富れんこん『大蓮愛』（池上 大介／佐賀県白石町）提供方法：蒸し
【生産者のこだわり・おすすめのポイント】
大蓮愛ブランドの白石産レンコンは、最新の発酵技術と徹底した栽培管理によって、レンコン本来の潜在能力を最大限に引き出し、旨味や甘味の成分を向上させ、えぐみ苦味の原因となる「硝酸態窒素」の低減を実現しています。ダブルの効果によりとても美味しいレンコン、それが大蓮愛ブランドのレンコンです！
新じゃが男爵（須田農場／北海道上士幌町）
新じゃが男爵（須田農場／北海道上士幌町）提供方法：蒸し
お問い合わせ（購入先）：https://sudanoujyou.myshopify.com/
【生産者のこだわり・おすすめのポイント】
王道の男爵はどんな料理にも合わせやすい定番品種ですが、新じゃがは香りが豊かで、ほくほく感の中に旨味がしっかり感じられるのが特徴です。60年間祖父の代から畑に堆肥を混ぜ、ミネラルバランスを整えて微生物が元気に働ける環境を整えてきました。長期熟成されたものとは違う、堀りたての時期にしか味わえないじゃがいも本来の味をお楽しみください。
ニセコの朱（高橋農園／北海道ニセコ町）
ニセコの朱（高橋農園／北海道ニセコ町）提供方法：生食
お問い合わせ（購入先）：http://www.takahashi-farmette.com
【生産者のこだわり・おすすめのポイント】
高糖度で、みずみずしく、豊かな香りと甘みのバランスに優れた高橋農園のメロン。ニセコの中山間地特有の昼夜の寒暖差が、甘みと香りを引き立てます。創業100周年を迎えた農園で、50年以上にわたりメロンを栽培。通常の倍にあたる約6回の剪定と細やかな温度・湿度・水分管理を徹底し、牛の堆肥や有機肥料を取り入れて、一玉一玉丁寧に育てています。
れ組メロン（クレセント）（株式会社れ組農園／茨城県つくば市）
れ組メロン（クレセント）（株式会社れ組農園／茨城県つくば市）提供方法：生食
【生産者のこだわり・おすすめのポイント】
何種類ものメロンを試験栽培し、食味の優れた品種を選定。完熟堆肥や有機肥料はもちろんとして、多彩なミネラルを使い土づくり。1本の苗に1果のみを生育。ギリギリまで樹につけておき、熟し加減と食感のバランスがよいタイミングで収穫。「今まで食べたメロンの中で一番おいしい」を目指して栽培しています。
ほおばりっち2026（なまらファーム／北海道小樽市）
ほおばりっち2026（なまらファーム／北海道小樽市）提供方法：生食・焼き
お問い合わせ（購入先）：https://www.instagram.com/namarafarmotaru/
【生産者のこだわり・おすすめのポイント】
小樽の海の恵みを活かした土づくりと、樹上でじっくり完熟させることにこだわりました。甘み、香り、旨みをぎゅっと一粒に。「おいしい！」と、ひと口で食べた人を笑顔にしたい。その想いで育てた、ほおばる贅沢「ほおばりっち」です。
京都とろ旨白なす（京都丹波イタリア野菜アグリージョ／京都府福知山市）
京都とろ旨白なす（京都丹波イタリア野菜アグリージョ／京都府福知山市）提供方法：蒸し焼き
お問い合わせ（購入先）：https://www.agrigio-kyoto-tamba.com/
【生産者のこだわり・おすすめのポイント】
一般的なナスよりも小ぶりで、皮は薄く、果肉はきめ細やか。 熱を加えると、その名の通り「とろーり」とした食感に変化します。煮ても焼いても揚げても、とろけるような舌触りは他に類を見ません。どんな料理にも合う万能さは、シンプルな焼きなすはもちろん、煮浸し、炒め物、揚げびたしなど、どんな料理もワンランク上の美味しさに引き上げます。
こどもピーマン ピー太郎（たまびよ農園（中島）／千葉県千葉市）
こどもピーマン ピー太郎（たまびよ農園（中島）／千葉県千葉市）提供方法：生食・焼き
お問い合わせ（購入先）：https://www.instagram.com/tamabiyonouenn/
【生産者のこだわり・おすすめのポイント】
美味しいのに知名度が低く、もっと沢山の方に食べてもらいたいです。オススメは、サラダです!苦味が少なくジューシーです。肉厚なので肉詰めにもむきます。
れ組メロン（ディーバ）（株式会社れ組農園／茨城県つくば市）
れ組メロン（ディーバ）（株式会社れ組農園／茨城県つくば市）提供方法：生食
【生産者のこだわり・おすすめのポイント】
何種類ものメロンを試験栽培し、食味の優れた品種を選定。完熟堆肥や有機肥料はもちろんとして、多彩なミネラルを使い土づくり。1本の苗に1果のみを生育。ギリギリまで樹につけておき、熟し加減と食感のバランスがよいタイミングで収穫。「今まで食べたメロンの中で一番おいしい」を目指して栽培しています。
ニセコの碧（高橋農園／北海道ニセコ町）
ニセコの碧（高橋農園／北海道ニセコ町）提供方法：生食
お問い合わせ（購入先）：https://www.takahashi-farmette.com
【生産者のこだわり・おすすめのポイント】
高糖度で、みずみずしく、豊かな香りと甘みのバランスに優れた高橋農園のメロン。ニセコの中山間地特有の昼夜の寒暖差が、甘みと香りを引き立てます。創業100周年を迎えた農園で、50年以上にわたりメロンを栽培。通常の倍にあたる約6回の剪定と細やかな温度・湿度・水分管理を徹底し、牛の堆肥や有機肥料を取り入れて、一玉一玉丁寧に育てています。
【加工品部門】
＜金賞＞
完熟白いちじくのドライフルーツ（KYOTOいちじくFACTORY／京都府城陽市）
完熟白いちじくのドライフルーツ（KYOTOいちじくFACTORY／京都府城陽市提供方法：そのまま
お問い合わせ（購入先）：https://www.kyotofig.com/
【生産者のこだわり・おすすめのポイント】
糖度が高く、ねっとりと濃厚な甘みが特長の希少な白いちじく「バナーネ」だけを使用。樹上でじっくり完熟させた果実を丁寧に乾燥し、砂糖・添加物は一切使用していません。凝縮された白いちじく本来の甘みと、もちっとした食感をお楽しみください。
ＱＵＯＮ TomatoJuice 極上（QUON／兵庫県加古郡稲美町）
ＱＵＯＮ TomatoJuice 極上（QUON／兵庫県加古郡稲美町）提供方法：そのまま
お問い合わせ（購入先）：https://quon-farm.jp
【生産者のこだわり・おすすめのポイント】
兵庫県稲美町の農園で、一粒一粒の味わいと向き合いながら丁寧に育てたQUONトマト。その美味しさを余すことなく閉じ込めた、贅沢なトマトジュースです。濃厚な甘みと豊かな旨み、心地よい酸味が織りなす奥深い味わい。トマト本来の美味しさと、育てる姿勢までを一瓶に込めてお届けします。
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＜青果部門 評価概要＞
■評価員
野菜ソムリエの資格を保有し、味覚と表現力のテストを通過した者
■出品物の提供方法
生食・調理１種（焼く・ゆでる・蒸す ※油含む調味料不使用）
※エントリー時に「生食のみ」「調理のみ」「生食と調理両方」の３つより選択
■評価基準
・絶対評価（相対させるのは評価員自身の食味経験のみ）
・「おいしさ」に照準を当てて評価
これまで野菜ソムリエとして多くの青果物を味わってきた中で、
5点：標準的かつ普通においしいと感じる味
7点：自信をもっておいしい野菜・果物だ、とおすすめできる味
10点：（経験上）一番おいしい、もしくはそれに準ずる味
評価員が10点満点で10段階評価を行い、平均点に応じて以下の通り認証する。
7点以上・・・銀賞
8点以上・・・金賞
9点以上・・・最高金賞
＜加工品部門 評価概要＞
■野菜ソムリエの加工品評価視点
・その商品には、品種（品目）の特性が活用されているか
・商品としてただおいしいのではなく、野菜・果物の良さが生かされておいしくなっているか
野菜ソムリエは、日頃から多くの青果物や青果物の加工品に親しむ“野菜・果物のプロ”であると同時に、一般生活者でもあるため、客観的かつ専門的な評価視点を持っています。
■出品条件
加工品は以下の条件に則したものが審査の対象となります。
・使用している青果物の品種は１種類であること
・使用している青果物の産地は１箇所であること
■評価基準と評価について
素材の青果物の味が生かされていることは大前提とし、以下を点数の基準として考える。
5点・・・「標準的かつ普通においしいと感じる味」
7点・・・「自信をもっておいしい加工品だとおすすめできる味」
10点・・・「（経験上）一番おいしい、もしくはそれに準ずる味」
・評価視点は「おいしさ」にフォーカスし、比較対象を持たない「絶対評価」とする
・評価員は10点満点で採点。その平均点により認証を決定する
７点以上・・・銀賞
８点以上・・・金賞
９点以上・・・最高金賞
「野菜ソムリエサミット」のこれまで
2007年 5月 『ベジフルサミット』として開始。テーマ野菜を集結させてNo1を決定
第1回テーマ野菜：トマト。「アメーラ」は受賞をブランディングに有効利用し有名に
2010年 4月 『野菜ソムリエサミット』に名称を変更
2011年 12月 野菜ソムリエサミットがフード・アクションニッポンアワード2011を受賞
2013年 2月 テーマ野菜を設けるスタイルで3カ月に1回実施し、開催実績はのべ17回に
2014年 7月 旬を逃さぬようリニューアル。毎月実施、かつ品種品目も限定せず絶対評価方法に変更
2017年 7月 青果物の特性を生かした加工品を対象に、「加工品部門」をスタート
2019年 6月 トマトのみを評価する「野菜ソムリエサミットトマトグランプリ」を開催
出品方法について
https://www.vege-fru.com/contents/hp0055/index.php?CNo=55&No=87
「野菜ソムリエ」とは野菜・果物の知識を身につけ、その魅力や価値を社会に広めることができるスペシャリストです。「野菜ソムリエ」の使命は、生産者と生活者の架け橋となること。現在、キャリアアップ・キャリアチェンジや、自分だけでなく家族や友人の健康に生かすため、さらには社会貢献を目指す多くの方々が挑戦しています。
運営団体
一般社団法人 日本野菜ソムリエ協会
創立 2001年8月7日
代表理事 福井 栄治
所在地 東京都渋谷区東2-2-8 渋谷第2TYビル 4階
事業 野菜ソムリエの資格提供と育成 各種講座やコンテンツの企画開発・提供
ホームページ https://www.vege-fru.com/