株式会社ライドオンエクスプレスホールディングス（本社：東京都港区、代表取締役社長：江見 朗）は、グループ企業が展開する、宅配寿司「銀のさら」において、旬の食材や希少なネタなどを公式WEBサイトでのみ期間限定で販売する『いま！これ！勝負ネタ』として、『炙りカワハギ』と『炙り赤魚』を、公式WEBサイト限定で、2023年9月11日（月）～12月24日（日）の期間、数量限定で販売いたします。
■『炙りカワハギ』・『炙り赤魚』 を期間限定販売
公式WEBサイト（https://www.ginsara.jp/）限定販売商品として、 『炙りカワハギ』・『炙り赤魚』をそれぞれ単品と、『炙りカワハギ』・『炙り赤魚』を1貫ずつ使用した『詩（うた）1人前』※の3商品を販売します。
「銀のさら」が今おススメする2ネタを全国にお届けいたします。
※『詩（うた）1人前』は、エリアによって商品内容が異なります。
炙りカワハギ（1貫） 388円（税込）
炙り赤魚（1貫） 194円（税込）
詩（うた）1人前 2,138円（税込）
■炙ることで香ばしさがアップし、弾力のある『炙りカワハギ』
カワハギは、フグの仲間で透明感のある白身と歯ごたえのある食感が特徴の魚です。脂肪が少なくあっさりとした白身ですが、身自体に旨味があるため、弾力がある身を噛むほどに、旨味成分からくる上品な甘味が感じられます。
今回は、カワハギの旨味を最大限に生かす“炙り”にして提供いたします。
炙ることで香ばしさがアップし、弾力のあるカワハギの旨味を存分に味わえる一品です。
■透き通るような白身で、淡泊でありながら脂ののった『炙り赤魚』
透き通るような白身で肉質が良くい赤魚を厳選いたしました。
淡白でありながら適度に脂のった赤魚を活かして、こちらも”炙り”にして提供いたします。
炙りのひと手間を加えることで、溶けた脂の甘味・凝縮された旨味を、
香ばしい香りとともにお楽しみいただけます。
「銀のさら」は、これからも食卓へ笑顔を届ける宅配寿司サービスとして、日本の食を支える漁師や生産者と消費者を繋ぐ架け橋になるべく、様々な取り組みを行っていきます。
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【「銀のさら」について】
宅配寿司市場においてシェアNo.1※ブランド。
本格的なお寿司をご自宅で楽しんでいただけるよう、厳選をかさねた自慢のネタを、ふんわり炊いたすし飯とともに、一貫一貫、ご注文をいただいてからお作りしています。
お子様からご年配の方まで、「おいしいお寿司をもっと身近に」をコンセプトに、商品力・サービス力に徹底的にこだわっています。
※株式会社富士経済（外食産業マーケティング便覧2023No.1<宅配ずしチェーン・2022年実績>）
「銀のさら」公式WEBサイト：https://www.ginsara.jp/
【株式会社ライドオンエクスプレスホールディングス 概要】
法人名：株式会社ライドオンエクスプレスホールディングス
代表：代表取締役社長 江見 朗
所在地：〒108-6317東京都港区三田3-5-27 住友不動産三田ツインビル西館17階
電話：03-5444-3850
設立：2001年7月31日
事業内容：フードデリバリーチェーンの経営管理業務
ホームページ：http://www.rideonexpresshd.co.jp/
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