那須興業株式会社（栃木県那須町/代表取締役社長：矢澤剛志）が運営する那須高原りんどう湖ファミリー牧場（以下「りんどう湖」という）は、東急リゾーツ＆ステイ株式会社（本社：東京都渋谷区/代表取締役社長：田中辰明）が運営する「ハンターマウンテン塩原」（総支配人：吉岡厚志）にジャージーミルクをメイン食材にしたコラボレーションレストランとしてスキー場内レストラン1店舗に2021年12月25日（土）「JERSEY‘S KITCHEN」としてOPEN初出店することをお知らせします。
りんどう湖初となるレストラン外部出店では、主な販売商品としてりんどう湖で販売する人気商品ソフトクリームを中心とした乳製品飲食メニューを販売予定。商品の特徴である乳製品の原料は、りんどう湖契約牧場にて飼育を行っているジャージー種の生乳。ジャージー種は一般的なホルスタイン種よりも乳量が少なく希少な品種、また乳脂肪分が高く（4.6％～5.3％）タンパク質が豊富なのが特徴である。
＜ 詳細 ＞
◆店舗名： 「JERSEY‘S KITCHEN」 byりんどう湖ファミリー牧場
◆営業期間：2021年12月25日（土）～3月13日（日）の土日祝年末年始を予定
◆営業時間：10:00～15:30（ラストオーダー15:00）
◆提供メニュー：りんどう湖NO.1メニュー 「発酵バターのジャージー牛乳味噌ラーメン」他
●東急リゾーツ＆ステイ株式会社 ハンターマウンテン塩原
標高1138ｍ～1638ｍ高低差500ｍあり、滑走12コースからなる北関東エリア最大級のスキー場。スキー場全体に大型降雪機を完備し11月下旬から4月上旬まで長期間滑走できる初級者から上級者まで楽しめるスキー場。
●那須高原りんどう湖ファミリー牧場
日本で約1万頭しかいない「ジャージー牛」を飼育し、年間約1,400万人以上が訪れる観光リゾート地である那須高原で、昭和40年にレジャーランドの先駆けとしてオープンし、今もなお人気を誇る。約30万平方メートル の広大な敷地と自然を生かした動物ふれあいテーマパーク。 https://www.rindo.co.jp
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