板橋区は、食の３つのプロセス（入手・消費・処分）で、生ごみを減量していくプログラムを実施しています。３つのプロセスのうち、「消費（作る・食べる）」に着目した取組として、令和８年７月１６日(木)から、「いたばし食べきりレシピコンテスト」を開始します。
応募者によるリメイクレシピ、余りがちな食材を活用したレシピ、捨ててしまいがちな部分を活用したレシピの視点で考案されたオリジナルレシピを募集し、審査は、食品ロス削減、多くの方が参考にできるレシピである、独創性の３つの視点で行います。
最優秀賞にはデジタル地域通貨「いたばしPay」10,000ポイント、優秀賞には5,000ポイント、
佳作には3,000ポイントを差し上げます。
応募者へも参加賞として500ポイントを差し上げます。（なくなり次第、終了）
まだ食べられる食材を活かしたオリジナルレシピで食品ロスを減らしていきましょう！
【コンテスト概要】
募集内容 次の１.～３.のいずれかに当てはまり、応募者が自ら考案したレシピ
１.リメイクレシピ（残り物、食べきれなかったものなど）
２.余りがちな食材を活用したレシピ（余った調味料、買い込んだ缶詰めなど）
３.捨ててしまいがちな部分を活用したレシピ（野菜の皮や芯、だし昆布、魚の骨など）
募集期間 令和8年7月16日（木）～8月31日（月）
応募要件 １.板橋区内在住、在勤、在学の個人であること
２.応募者名（ペンネーム）及びレシピを区のホームページ及びSNS等で公開することに同
意いただけること
応募方法 応募フォームに必要事項を入力し、完成後の写真を添付します。
※コンテストの詳細は、下記「詳細を見る」から、募集要項等をご覧ください。
詳細を見る
過去の 最優秀賞レシピ
残り野菜で栄養たっぷりヘルシードライカレー
過去の 優秀賞レシピ
残ったお餅で！フレンチトースト
過去の 佳作レシピ
エコ茶ーハン
過去の 佳作レシピ
にんじんの皮と大根の葉のきんぴら
問合せ 板橋区 資源環境部 資源循環推進課 電話：3579-2258