M&A・事業承継支援プラットフォーム「BATONZ（バトンズ）」を運営する株式会社バトンズ（本社：東京都港区、代表取締役社長CEO：神瀬 悠一）は、福島県郡山市「BOSCO」のあとつぎ公募を開始することをお知らせします。
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※記事の内容は2026年8月28日公開時点のものです。最新情報や詳細情報は交渉内で確認してください。
福島県郡山市「BOSCO」のストーリー
郡山駅から徒歩約15分。大型商業施設の出口付近で、買い物帰りのお客様を甘い香りと笑顔で迎えている「BOSCO」。オーナーである磯貝さんのご主人がイタリア好きだったことから、店名はイタリア語で「森」を意味する言葉にちなんで名付けられました。
磯貝さんが店舗を引き継いだのは、2019年9月のことです。前オーナーとはご主人の友人を介したつながりがあり、第三者承継という形で事業を受け継ぎました。当時勤めていた会社の働き方に疑問を感じていた磯貝さんは、以前から人と話すことが好きで「飲食店でお客様と交流しながら働きたい」という思いを抱いていたと言います。
一方で、承継時の磯貝さんはクレープ作りの経験がないまったくの未経験者でした。そこで、前オーナーのもとで働いていたアルバイトスタッフから、生地の焼き方や盛り付け、提供までの手順を一つひとつ教わり技術を身につけていきました。
店舗は当初、現在お店がある大型商業施設内の別区画で営業していましたが、2022年に現在の出口付近へ移転しました。水害や新型コロナウイルスの流行など、経営を揺るがす出来事もありましたが、その都度工夫を重ね地域のお客様に支えられながら営業を続けてきました。
看板商品は、県内産のイチゴやブルーベリーなど、新鮮なフルーツを使用したクレープです。約20種類を取りそろえ、最後のひと口までソースやクリームを楽しめるボリュームと、モチモチとした生地が人気の理由。売上の5～6割を占める主力商品で、「クレープならここ」と足を運ぶ子どもたちも少なくありません。
このほか、12種類のソフトクリームやタピオカドリンク、コーヒーなども提供しています。幅広い年代が利用する立地に合わせて商品を充実させてきたことも、安定した経営につながっています。
現在、磯貝さんは事業承継を決意しています。その大きな理由は、ご主人が難病を患い、定期的な通院への付き添いや日常生活のサポートが必要になったことにあります。さらに義母の介護も重なり、スタッフの採用や教育、欠員時の店舗対応まで担いながら、家族のケアと経営を両立することが難しくなってきました。
承継後は、磯貝さんが業務やクレープ作りを丁寧に引き継ぐ予定です。自身も未経験から店舗を受け継いだ経験があるからこそ、初めて飲食店を経営する方にも寄り添ったサポートができます。
既存の顧客や商品力を受け継ぎながら、新しいメニューやサービスを加えて、自分らしい店へ育てていける「BOSCO」。地域で培われてきた信頼と、お客様との温かな関係を次の世代へつないでいただける方からのご応募をお待ちしております。
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福島県郡山市「BOSCO」のあとつぎとしてもっと詳しい話が聞きたい場合には
電話番号：0120-998-196
メールアドレス：support@batonz.co.jp
案件の詳細：https://batonz.jp/sell_cases/94311
※「詳細情報を問い合わせる」よりお問合せください。バトンズのアカウントをお持ちでない方は、アカウント登録後に決算情報を確認できます。
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あとつぎの募集要件
・体力がある方
「BOSCO」は、郡山市内の大型商業施設の出口付近という人通りの多い場所にあります。時間帯によっては多くのお客様が続けて来店するため、注文受付から調理、会計、商品提供までを手際よく進められる体力が必要です。忙しい状況でも笑顔を忘れず、一人ひとりのお客様に丁寧に対応できる方が向いています。
・柔軟な発想ができる方
「BOSCO」には、子どもや学生をはじめとする若いお客様も多く来店します。そのため、これまでのやり方にとらわれず、流行やお客様の声を取り入れながら、新しいメニューやサービスを考えられる方が向いています。既存の人気商品を大切にしつつ、自分なりのアイデアでお店の魅力を広げていける、前向きで柔軟な方を求めています。
【M&A・事業承継支援プラットフォーム「BATONZ（バトンズ）」について】
「誰でも、何処でも、簡単に、自由に、M&Aが出来る社会を実現する」ことをビジョンに掲げ、あらゆる会社／事業のバトンタッチを実現しています。M&A・事業承継支援プラットフォーム「BATONZ」は、専門家サポートとDXを組み合わせた最先端のM&A支援サービスの提供により、ユーザー数・案件数・成約件数において業界シェアNo.1※のM&A・事業承継支援プラットフォームです。
※M&Aプラットフォーム市場におけるユーザー数・案件数・成約件数2021～2025年度（見込値を含む）No.1 出典：デロイト トーマツ ミック経済研究所 （2025年11月発刊）「国内ビジネスマッチングプラットフォーム市場の現状と展望【2025年版】」 (mic-r.co.jp)
【会社概要】
会社名：株式会社バトンズ （https://batonz.jp/company/）
所在地：東京都港区港南1-8-23 Shinagawa HEART 10階
代表者：代表取締役社長CEO 神瀬悠一
事業内容：M&A総合プラットフォーム「BATONZ（バトンズ）」の企画・開発・運用
（https://batonz.jp/）
人材紹介サービス「LANNERZ（ランナーズ）」の企画・開発・運営
（https://batonz.jp/lp/lannerz/：職業紹介許可番号 13-ユ-318789）
上場市場：東京証券取引所 グロース市場 証券コード 554A
設立：2018年4月